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Cover: Más que tartas

29ago 12

Mermelada de tomate

Mermelada de tomate con panificadora,ya se que me repito mucho últimamente con la panificadora ,pero es que tenía que probar todas las recetas que tenía pendientes.

La mermelada de tomate es una receta clásica de verano, desde que tengo uso de razón he visto preparar mermelada de tomate a mi madre con los tomates que cultivaba mi padre.Cuando ere pequeña no asimilaba tomate como algo dulce,me parecía ten extraño,incluso me negaba a probarla ¡¡¡con lo buena que esta!!!!!

 

 

Lo que si influye es la calidad y frescura de los tomates, ahí si que tenemos que elegir bien el producto.En mi caso juego a favor ya que tengo la suerte de tener los producto directos del campo que mi padre cultiva para uso doméstico.

A lo que vamos la receta no tiene ningún misterio ponemos  todos los ingrediente en la panificadora programamos y a esperar que termine el ciclo de mermelada.

Las mermeladas se suelen preparar con el mismo peso de tomate que de azúcar,pero a mi no me gusta que quede demasiado dulzón y le pogó  las 3/4 partes de azúcar,así le quitamos unas cuantas calorías..

Los tomates los pelamos y los trituramos a gusto,tener en cuenta que la panificadora no tritura.Dejar el tomate en un colador para que pierda el exceso de agua.

 

 

Mermelada de tomate
Author: 
Recipe type: desayuno,meriendas
 
Ingredients
  • 1 kilo de tomate maduros
  • 750 gr. de azúcar
  • Canela en rama
  • Corteza de limón
  • ½ sobre de gelatina en polvo

 

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4 comentarios

  1. […] de higos . Del foie deciros que una vez que aprendes a hacerlo no vuelves a comprarlo hecho , los higos .. entre en la frutería  y vi unos maduros, maduros , con toda sus carga de azúcar y de sabores , […]

    Responder
  2. […] mermelada no es nada nuevo puesto que trae un programa específico para ello. Hoy vamos hacer una mermelada de tomate pero que le daremos un toque de canela y clavo que hará de esta mermelada una verdadera […]

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  3. […] que, ni corta ni perezosa, llegué a casa y se me ocurrió preparar mermelada casera, esa mermelada que te comes por la mañana y das gracias a Dios varias veces por comer tan […]

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  4. […] Y es que a los chicos les encanta desayunarlas. Yo soy mas de cereales y fruta, o de tostadas con mermelada, casera por […]

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