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Cover: Más que tartas

05sep 12

Magdalenas con tomate

 

Os voy a proponer unas magdalenas con tomate.Cuando vi la receta me llamo la atención al estar elaboradas con tomate natural,ya hemos probado con zanahoria,con calabaza,etc,aunque el tomate nos perezca que cace mejor con salado, con el dulce el resultado también es espectacular si no probar la mermelada de tomate casera, para mí unas de las mejores logradas.Las magdalenas quedan con un color rosado, muy tiernas y húmedas,con un sabor ligero  a tomate.

Fuente: Bea la cocinillas

Magdalenas con tomate
Author: 
Recipe type: merienda,desayuno,postre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 12
 
Ingredients
  • 1 tomates mediano (yo lo puse natural)
  • 100 gr. de azúcar
  • 110 gr.de harina
  • 2 huevos
  • 80 tacita de aceite de oliva
  • Medio sobre de levadura química
  • 1 pizca de sal
Instructions
  1. Preparación en minipimer
  2. Limpiamos y pelamos el tomate lo trituramos.
  3. Añadir los huevos y el azúcar batimos hasta que este bien mezclado.
  4. Agregar el aceite,volver a batir todo muy bien.
  5. Poner la harina tamizada,la levadura y la pizca de sal.Batir hasta que consigamos una mezcla homogénea.
  6. Dejar en reposar en la nevera media hora.
  7. Precalentar el horno a 200º.
  8. Repartir la mezcla en las capsulas,salen unas 12 unidades.
  9. Hornear unos 15 minutos a 200º.
  10. Sacar y dejar enfriar en una rejilla.
Notes
Podemos sustituir el tomate fresco por el de conserva.

 

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2 comentarios

  1. […]  Mucho me habéis comentado que es un pequeño electrodoméstico con bastante uso entre los amantes a las palomitas porque dichas palomitas salen con un sabor mas rico y mucha menos grasas y […]

    Responder
  2. […] cherrys pero podemos usar el tomate que mas nos guste o que tengamos en ese momento en casa. Si el tomate es grande, podemos cortarlo en rodajas, medias lunas o en […]

    Responder

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