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Cover: Más que tartas

07sep 12

Pollo con almendras

 

 

Hoy como todos los viernes en casa para comer toca “chinos” es ya una costumbre!!!!!He `preparado un arroz nelba para mezclar con pollo con almendras.La receta de pollo con almendras la ví en el blog Cocinaros,no dejéis de ojearlo .

El pollo lo  he preparado en el wok para este tipo de comida lo prefiero,pero si no tenemos nos servirá una sartén.

 

Pollo con almendras
Author: 
Recipe type: primer plato,segundo plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2 o 3
 
Ingredients
  • 2 muslos de pollo deshuesados(cortado en tacos pequeños)
  • 1 cebolla mediana
  • 100 gr almendras fritas
  • 1 zanahorias
  • 100 gr boletus
  • 1 dientes de ajo
  • 100 gr salsa de soja
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 100 gr caldo de pollo
  • Aceite de girasol
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Preparación
  2. En un bol ponemos el pollo a macerar con la salsa de soja y el jengibre,dejar al menos dos horas para que coja el sabor.
  3. Mientras vamos troceando la verdura.Reservamos.
  4. Pasado el tiempo,empezamos a sofreír la verdura con un buen chorro de aceite,salteamos unos 2 o 3 minutos a fuego vivo.Sacamos la verdura y reservamos.
  5. En el mismo aceite agregamos el pollo y salteamos a fuego vivo unos 3 o4 minutos,añadimos el caldo de pollo y la cucharada de harina,remover hasta que la harina se haya incorporado.
  6. A fuego vivo dejamos reducir el caldo, a más de la mitad,agregar la verdura y las almendras fritas, mezclamos. todo muy bien.

 

Etiquetas: ,

Un comentario

  1. […] hacer una receta en Wok tenemos que tener todos los ingredientes preparados porque se cocinan muy rápido y no tendremos […]

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