Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Más que tartas

08sep 12

Ensalada césar

 

 

Hoy os propongo una ensalada césar que tanto de moda esta.La primera vez que probé esta ensalada fue en un restaurante italiano ¡como no podía ser en otro sitio!!!en principio la encontré un poco contundente para ser una ensalada,al llevar el pan frito,la pechuga rebozada, el queso rallado, la salsa,etc, pero conforme iba comiendo me iba gustando más.

No la suelo preparar mucho en casa por la razón que os he nombrado,creo que es un plato que hay que comerlo de vez en cuando porque sino  nos puede aburrir.

La salsa la he adaptado  a nuestros gustos,así que encontraréis ingredientes que no están y otros que son cosecha propia.

Ensalada césar
Author: 
Recipe type: entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • lechugas variadas
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 grs. de queso
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • Ajo en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de mayonesa
  • zumo de ½ limón
  • sal
  • aceite virgen extra
  • Para espolvorear
  • Queso parmesano en polvo
  • Pimienta blanca
Instructions
  1. Cortamos el pan en cubitos y lo salteamos con un poco de aceite.Reservamos.
  2. Asamos la pechuga.Cuando este fría cortamos en trozos.Reservamos.
  3. Cortamos el queso en cubitos.Reservamos
  4. Preparación de la salsa.
  5. En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos.
  6. En una ensaladera ponemos la hojas de lechuga,añadimos el pan frito,el queso y la pechuga.
  7. Regamos con la salsa y espolvoreamos con el queso en polvo.
  8. Servir inmediatamente.

 

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] de tan buen sabor.Estas alubias me gusta mucho ponerlas en la mesa con rebanadas de pan fresco tipo baguette, o como guarnición cuando preparo algún corte de carne estilo […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Mary

Mi galardón: Chef

About

Twitter