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Hoy os voy a proponer un plato tradicional pero distinto en presentación,se trata de pimientos rellenos.
TenÃa en la nevera unos pimientos que les tenÃa que dar salida si o si,me han salidos estos pimientos rellenos de tortilla de patata y rellenos de atún con palitos…una forma distinta!!!!!
Se preparan con facilidad,lo más entretenido en al rellenar pero nada del otro mundo.
Empezamos preparando una tortilla de patata.
Ponemos la patata troceada en un recipinete apto para el micro, 7 minutos 750w.
Batimos el huevo vertemos la patata,mezclamos y con ayuda de una cucharadita vamos rellenando el pimiento.Reservamos en una fuente.
Ponemos una sartén al fuego medio con unas gotas de aceite y vamos colocando los pimientos.
No hace falta taparlos porque enseguida cuaja el huevo y apenas se sale.
Los asaremos hasta que el pimiento este dorado.Podéis freÃrlos en vez de asarlos yo he optado por la versión más light.
Para los pimientos de  atún y palitos seguir los mismos pasos.
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- 2 pimientos rojos medianos
- 1 huevo
- 1 patata mediana
- 3 Pimientos verdes
- 1 huevos
- 4 palitos de cangrejo
- 1 lata de atún
- Aceite para asar
- Sal y pimienta
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