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Cookies sin dudas las galletas que más le gustan a mi hijo.Me las estaban pidiendo a gritos estas galletitas tan ricas y crujientes con las perlitas de chocolate toda una delicia.
Las cookies las llevo haciendo desde hace bastante tiempo ,cuando se las vi  Alicia,las probé y me gustaron  mucho porque la  receta esta más que acertada,para mi mejor que las autenticas¡¡¡¡¡Y caseras!!!!!!.
Esta vez las he preparado en versión mini ¡¡quedan más monas!!!!!
Cookies de chocolate
Author: Mary
Recipe type: merienda,desayuno,
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 35
Ingredients
- 75 gr de azúcar moreno
- 60 gr de mantequilla blandita
- 1 huevo
- 180 gr de harina
- ½ sobre de levadura
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal
- 60 gr de perlas de chocolate
Instructions
- Preparación thermomix
- Poner todos los ingredientes en el vaso,menos las pepitas de chocolate 15 seg, .velocidad 5
- Añadir las pepitas y mezclar 5 seg,vel 3.
- Preparación tradiciona
- Mezclar los huevo y el azúcar no hace falta batir mucho´
- Añadir la mantequilla en forma de pomada,mezclar y añadir la harina ,el azúcar vainillado y la levadura ,mezclar.
- Añadir las pepitas de chocolate y terminar de mezclar
- Formar bolitas,colocarlas en una bandeja forrada de papel de hornear.
- Ir aplastando las bolitas con el cubilete.
- Hornear 15 min a unos 180º.
- Dejar enfriar en una rejilla.Aunque las veamos que estén blandas,después endurecen.
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