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Cover: Más que tartas

26sep 12

Tortilla campestre

 

La tortilla campestre la suelo hacer solo cuando tengo un exceso de producción de pimientos je,je,je que no se ya que más platos preparar con ellos!!!!1.Os cuento eso por que el otro día mi padre nos trajo un montón de pimientos tanto verdes como rojos,que después de repartir entre la familía y amistades aún nos quedaron un montón ¡¡¡menos mal que a los críos les encanta con la ensalada!!!!

Esta tortilla la prepararemos con poco aceite y coceremos en una sarten  tapada para que se vaya haciendo poco a poco sin necesidad de añadir más aceite.

Tortilla campestre
Author: 
Recipe type: tapa,entrante,segundo plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 patatas grandes o 3 medianas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 pimientos italianos
  • Aceite,sal
  • 4 huevos
Instructions
  1. En una sartén ponemos un chorro de aceite y pochamos la cebolla troceada,tapamos la sartén,cuando veamos que va cogiendo color añadimos el pimiento a pequeños trozos.Sofreímos.Siempre con la sartén tapada.
  2. Agregar la patata troceada y la sal,tapamos y dejamos cocer a fuego suave hasta que este tierna la patata.
  3. Batimos los huevos en un bol hondo.Agregamos la patata y mezclamos.Rectificamos el punto de sal.
  4. Ponemos un poco de aceite en la sartén,cuando este caliente verter la mezcla de patata y huevos.
  5. Cuajar la tortilla.y a disfrutarrr

 

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2 comentarios

  1. […] cocido por María del Carmen González Compartir Sin comentarios En mi familia nos encanta la tortilla. Yo creo que es defecto de fábrica porque nos gusta a todos y nos gusta de todas las formas, […]

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  2. […] amantes a los brócolis, esta es una buenísima manera de comerlos sin apenas notarlos porque la tortilla sabe a tortilla y queda a la vista por su color pero apenas los notamos en el […]

    Responder

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