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Cover: Más que tartas

09oct 12

Ensalada de espinacas

 

La ensalada de espinacas que he preparado a aprovechando lo que tenía en la nevera a sido todo un éxito, ha gustado y mucho.A veces no nos hace falta ingredientes sofisticados ni demasiado caros para sorprender. y gustar.

Lo que me seguís ya sabréis a estas alturas, que los espinacas no nos  mi devoción,pero si los preparo en ensalada ¡¡¡eso es otra cosa!!! así, si que me gustas,por el simple hecho que quedan enteros y no se reblandecen  demasiado.

 

3.0 from 1 reviews
Ensalada de espinacas
Author: 
Recipe type: ensalada,entrante
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2 o 3
 
Ingredients
  • Media bolsa de espinacas
  • 3 o 4 champiñones
  • 100 gr de gambas peladas
  • Uvas pasas (opcional)
  • AOVE
  • Sal
  • Vinagre balsámico
Instructions
  1. En una sarten grande saltamos los champiñones con un poco de AOVE,vuelta y vuelta,deben quedar muy al dente.Sacar y reservar.
  2. Ahora saltear las gambas enteras rociadas de aceite.Reservar.
  3. Por último saltear las hojas de espinacas unos segundos,deben de quedar enteras.Ponerlas en una ensaladera.
  4. Añadir los champiñones y las gambas a la ensalada.
  5. Rociar con AOVE y vinagre balsámico.
  6. Rectificar el punto de sal y si nos gustan, poner unas cuantas pasas.
  7. Servir en templada.

 

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4 comentarios

  1. […] en una ensalada la patata cocida con los pimientos asado es algo que me encanta. Por regla general, cuando aso […]

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  2. Desde luego, que bien se come con poca cosa, sano, rico y superfácil. Ya tengo una de las comidas de la semana para llevar al trabajo.

    Responder
  3. […] Pastel de espinacas y gambas por Marta Conde Compartir Sin comentarios Pastel de espinacas y gambas […]

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