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Cover: Más que tartas

15oct 12

Strata

Strata es plato americano de origen italiano,se trata de capas de pan.La receta la podemos variar y utilizar sobras de  alimentos que tengamos por la nevera:espinacas,salchichas,beicon,etc.

Podemos prepararla con antelación y calentar en el momento de servir.

 

Strata
Author: 
Recipe type: entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 10 rebanadas de pan de molde
  • 300 gr de champiñones
  • 2 cebollas
  • 4 huevos
  • 750 gr leche yo solo pusé 400 gr )
  • 200 gr de queso
  • AOVE
  • sal, pimienta, orégano, nuez moscada,
Instructions
  1. Cortamos el pan en forma de cubitos, repartimos la mitad en una fuente apta para hornear,el pan restante lo reservamos.
  2. Sofreímos la cebolla picada con un poco de aceite,cuando empiece a dorarse añadimos los champiñones limpios.Salpimentamos y reservamos el sofrito
  3. En un bol batimos los huevos y añadimos la leche y las especias.
  4. Montaje de la Strata
  5. Cubrimos el pan reservado en la fuente con la mitad del queso rallado.
  6. A continuación añadimos el sofrito y repartimos por toda la fuente . Agregar el resto del pan y poner por encima el queso que nos queda. . Regar con la mezcla de leche y huevos.
  7. Horneamos unos 45 minutos a 170ºC.
  8. Se puede comer caliente o frío.

 

 

 

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