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Cover: Más que tartas

16oct 12

Bizcochitos

 

Para estrenar la nueva maquineta que me he comparado para batir y amasar he preparado unos bizcochitos que se elaborar batiendo las claras hasta conseguir un merengue muy duro.

Estos bizcochitos es la merienda de mis hijos de muchas tarde con un gran vaso de leche con cola cao…..Si lo deseamos,para los más chocolateros podemos bañar con chocolate derretido la  parte inferior del bizcochito.

Bizcochitos
Author: 
Recipe type: merienda,desayuno
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 15
 
Ingredients
  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 100 de harina
50 gr de chocolate de cobertura
Instructions
  1. Preparación
  2. Precalentar el horno a 220º
  3. Separamos las claras de las yemas.
  4. En la cubeta de la batidora ponemos las claras con una pizca de sal.Ponemos en velocidad máxima y cuando veamos que empieza a coger cuerpo vamos añadiendo el azúcar en forma de lluvia pero despacito lo tirarlo de golpe.
  5. Batir las yemas y añadirlas con cuidado para que no se baje la masa.
  6. Añadir la harina tamizada y mezclar con movimientos envolventes.
  7. Hacer unos montoncitos sobre un papel de hornear,dejar un poco de separación para cuando crezcan en el horno.
  8. Hornear a 220º unos 5 o 7 minutos.
  9. Sacar y dejar enfriar.
  10. Si lo deseamos podemos bañarlos con un poco de cobertura de chocolate

 

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Un comentario

  1. […] recomendado, no tiene sabor a calabaza pero si la suavidad y la humedad que la calabaza le aporta. Pastel de […]

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