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Buenas tardes !!!!!! ¡¡¡¡¡¡vaya dÃa lluvioso que tenemos hoy!!!!!!! asà que atrincherarse en casa viendo una pelÃcula y arropados  con la mantita¡¡¡¡ y para merendar un bizcocho de calabaza con chocolate con un vaso de leche o café bien calentito.
Para las meriendas de los niños siempre suelo acompañar el bizcocho con un trozo de chocolate,púes con el bizcocho de hoy no hace falta ya que lleva incorporado el chocolate en forma de pepitas que quedan repartidas por todo el bizcocho,asà cuando muerdes te  llevas en el mismo  bocado bizcocho y chocolate que cosa más rica ¡¡¡¡¡ toda una delicia!!!!!
Con el  bizcocho de calabaza he comprobado que les encanta a los más mayores por su particular sabor,pero,por esta misma razón, a los más peques no les acaba de convencer,por eso lo he tuneado con las pepitas de chocolate y la verdad que ha resultado el truquillo ya que que se lo han comido sin darse cuenta que estaba preparado con calabaza ¡¡¡¡es con las calabazas que tengo es una lástima que se estropeen !!!!!!
Para preparar el bizcocho tenemos que tener la calabaza asada o hervida,si alguna vez os sobra un poco de calabaza la podéis congelar y cuando queráis utilizarla solo tenéis que dejar que se descongele y proceder de la misma manera.
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- 250 gr de calabaza asada
- 200 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 70 gr de aceite de girasol
- 2 huevos
- 2 sobres de glasificante
- 80 gr de pepitas de chocolate
- Precalentamos el horno a 180º
- Untamos un molde con mantequilla y enharinamos.reservamos.
- Batimos la calabaza con el azúcar hasta que la calabaza este bien integrada.
- Añadir los huevos y el aceite,batir todo muy bien.
- Agregar la harina tamizada con los sobres glasificantes.
- Añadir las pepitas de chocolate y mezclar con la espátula para que se repartan bien por toda la pasta.
- Verter sobre el molde preparado y hornear unos 30 o 35 minutos.
- Sacar y dejar en una rejilla.
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