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Hola a tod@s !!!! que tal el fin de semana!!!!!!! Por aquà a amanecido nublado aunque al final a salido el sol ,ya parece que nos refresca un poco,asà que ha ya vamos con un plato calentito una crema de verdura para entrar a tono.Como es lunes hay que hacer limpieza en la nevera y aprovechar todo lo que nos haya sobrado del fin de semana antes de ir a la compra.
Esta receta de hoy la he ido haciendo un poco a ojo,aprovechando los restos que tenÃa,con eso quiero decir que si un ingrediente no lo tenéis lo podéis sustituir por otro.Yo siempre os pongo las cantidades para que tengáis una referencia,pero con este tipo de recetas no hace falta que sean exactas.Dependiendo de los gustos de cada uno podéis poner más cantidad o menos de los ingredientes que más os gusten o disminuir los que menos .
Por ejemplo para la crema he utilizado calabaza;la podéis sustituir pos zanahoria,he puesto puerro pues lo cambias por cebolla,siempre teniendo en cuenta en aprovechar lo que tenemos antes de que se estropee y lo tengamos que tirar.
- 1 puerro
- 60 gr de pimiento rojo
- 100 gr de calabaza
- 100 gr de brócoli
- 200 gr de patata
- 50 gr de AOVE
- 500 gr de caldo de verdura o pollo
- 100 gr leche semidesnatada o nata
- Sal
- Para espolvorear pimentón dulce o picante
- Preparación en thermomix
- Ponemos en el vaso el aceite,el pimiento rojo y el puerro,programamos 8 minuto a velocidad 1,temperatura 100º.
- Añadimos la patata,el brocoli, la calabaza y el caldo,volvemos programar 25 minutos a la misma velocidad y temperatura.
- Pasado el tiempo,trituramos 30 segundos a velocidad 8.
- Agregamos la leche y mezclamos unos segundos.
- Rectificamos el punto de sal.
Como ya os he comentado anteriormente en otras entradas tengo calabaza para dar,regalar o vender como se suele decir,para más este mediodÃa mi marido aparecido cargado con otra calabaza enorme,en fin que nos va a salir los orejas!!!!!.
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