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Hola que tal !!!!! después de unos dÃas sin aparecer por aquà no por voluntad propia sino por un refriado que me ha dejado ooffff unos dÃas y es que con este tiempo ya se sabe.Hoy vengo con una receta de sencilla y rápida ya que aún no estoy al cien por cien,pero claro hay que dar de comer a los hambrientos!!!!!!que no perdonan ni una ¡¡¡claro están en edad de crecer!!!!!
La receta de hoy es la clásica “Coca de llanda” que solo le hemos añadido crema de cacao.La vi hace tiempo en el blog de Alicia de  Canecositas y siempre me habÃa llamado la atención saber  como resultarÃa,pero no veÃa el momento de prepararla hasta el dÃa de hoy .
Se acostumbra mucho acompañar al bizcocho o coca con un pedazo de chocolate púes en esta ocasión no hace falta ya que hemos conseguido un dos por uno como si estuviéramos en las rebajas.
Después de probarla ha habido división de opiniones unos les gusta sin la crema de chocolate y a otros con la crema de chocolate y es que para gustos colores en este caso sabores.En lo que que todos han coincidido es que estaba buenÃsima y muy esponjosa,como nos gusta.
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Cuando la saquemos del horno la dejaremos enfriar un poco antes de desmoldarla . Cuando  este frÃa del todo la crema de cacao volverá a endurecerse.
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Fuente: Canecositas
- 2 huevos
- 140 gr de azúcar
- 100 gr de aceite
- 140 gr de leche
- Ralladura de limón
- 200gr de harina reposterÃa
- 2 sobres de glasificantes
- 140 gr de crema de cacao (Nocilla,Nutella,etc)
- Azúcar para decorar
- Precalentar el horno a 180º
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
- Añadir el aceite,la leche y la ralladura de limón,mezclar todo hasta que este todo bien incorporado.
- Agregar la harina y los sobres glasificantes,mezclar de nuevo.
- Verter sobre un molde untado de mantequilla o forrado de papel de hornear,más o menos la mitad de la mezcla,inmediatamente poner la crema en montocitos y tapar con la mezcla restantante.
- Si veis que la crema esta muy dura poner unos segundos en el microondas.
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