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Hola a todos!!!! Hoy os voy a proponer unos garbanzos con morcilla.La receta de hoy es de las que llamamos de las que tienen las tres ” B”,Buena,barata y bonita,además que puede ser de aprovechamiento como a sido en  este caso.
Esta más que claro que cuando hacemos cocido tenemos comida  por lo menos para dos o tres dÃas.El otro dÃa después de comerse el cocido y de clasificar las sobras, aun me quedaban unos cuantos garbanzos y unas morcillas que no habÃan tenido cabida en los tapers y como nos han enseñado a no tirar la comida,hoy los hemos tenido para comer.
Este plato resulta muy socorrido para los dÃas que vamos mal de tiempo y ahora con el frÃo es un buen recostituyente.Si lo preferimos  podemos coger un tarro de  garbanzos de los que estas ya cocido y en menos de 10 minutos tenemos la comida hecha.
En casa estamos acostumbrados a comer los garbanzos con potaje o en el cocido y pocos más,pero cada vez voy introduciendo más recetas de legumbres como protagonistas ¡¡¡ por que hay que ver lo sabrosas que resultan!!!!! y como tenemos  que comer al menos dos raciones a la semana para llevar una dieta equilibrada,además que nos aportara vitamina E y fibra entre otras muchos minerales.
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- Garbanzos del cocido o un tarro de garbanzos cocidos
- 2 morcillas de arroz
- Media cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón rojo
- AOVE
- Perejil para espolvorear
- En una sartén ponemos 2 cucharadas de AOVE,doramos el diente de ajo laminado,seguidamente la cebolla troceada.
- Cuando veamos que la cebolla empieza a coger color añadir el pimentón rojo,remover seguidamente y añadir los garbanzos y la morcilla cortada en rodajas.
- Dejar al fuego lento unos 10 minutos,removiendo de vez en cuando.
- Sacar y espolvorear con perejil picado.
- Servir caliente
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Etiquetas: legumbres, primer plato
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