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Cover: Más que tartas

03dic 12

Magdalenas de kakis

Hola tod@s !!! hoy vamos a preparar unas magdalenas de kakis.En otras ocasiones hemos elaborado las magdalenas con zanahoria,avena,chocolate,manzana,etc….así que no podíamos dejar de preparar con este frutos tan sabroso y que nos aporta tantas vitaminas.Para la preparación tenemos que escoger los kakis más maduros.En esta ocasión he usado kakis de la variedad persimón D.O. de la Ribera del Xuquer.

En otra ocasiones ya os comente que me gusta mucho preparar magdalena,el estar viendo como suben en el horno, si saldrán copote o no,resulta muy gratificante cuando las sacas del horno y ves el resultado obtenido.Es más entretenido preparar magdalenas que un bizcocho pero la verdad es que en casa se comen mejor las magdalenas,les gusta comerse  las magdalenas con una cucharadita como si se tratara  un flan

.Esta es la segunda vez que he preparado las magdalenas de cakis ya que la primera no me gustaron como salieron.El resultado fue que subieron mucho pero después se hundieron  causa del exceso de levadura,con la segunda preparación han quedado perfectas.Las magdalenas las he preparado con la harina especial para bizcochos que ya lleva la levadura incorporada,en esta ocasión he utilizado la de mercadona y la verdad es que me ha gustado bastante,calidad precio

 

Magdalenas
Author: 
Recipe type: merienda,postre,desayuno
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 12
 
Ingredients
  • 180 gr de kakis
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos medianos
  • 60 gr de aceite
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 200 gr de harina
Instructions
  1. Precalentar el horno a 220º.
  2. Ponemos el kaki y el azucar en el vaso de la thermomix,programamos 5 segundos a velocidad 5.
  3. Añadir el aceite y los huevos,volver a programar el mismo tiempo y velocidad.
  4. Agregar la harina y la pizca de bicarbonato,mezclar a velocidad 2 nos 10 segundos.
  5. Terminar de mezclar con la espátula.Rellenar solo ¾ de las capsulas.
  6. Hornear 15 minutos a 200º más o menos,según horno.

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