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Cover: Más que tartas

05dic 12

Mousse de queso con membrillo

 

 

Hola a tod@s !!! vamos a preparar unos vasitos de mousse  de queso con membrillo.En las fechas que estamos ya tenemos que tener un poco en mente los postres que queramos preparar para las fiestas navideñas.Es una buena  opción  presentar el postre en vasitos ya que queda muy original y practico, cada  uno va cogiendo su ración.A esta presentación solo le voy a poner un pero y es que resulta más entretenido pero vale la pena el esfuerzo.

El membrillo lo podemos poner casero o de compra,os aconsejo este primero por una buena razón y es que sale buenísimo .Después de regalar un poco de membrillo que prepararé el otro día aún que quedaba por casa un tarro entero,así que pensé en preparar este delicioso postre y aprovecharlo.Muchas veces preparo unos canapés con queso fresco y membrillo y se que  gusta mucho esta combinación a los amantes del contraste de dulce con salado por eso me he atrevido a preparar estos vasitos.

Los vasitos han sido todo un éxito , y es que en casa nos encanta el queso sea como sea os digo que la modalidad de porciones individuales les han encantado.

El mousse de queso lo he preparado con edulcorante para que resultará  un poco más ligero ya que el membrillo  resulta más empalagoso.

Mousse de queso con membrillo
Author: 
Recipe type: postre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • 300 gr de queso crema
  • 200 gr de nata para montar (35% materia grasa)
  • 200 + 50 gr de leche
  • 100 gr de azúcar (yo he puesto edulcorante % 5 gr)
  • 1 sobre de gelatina neutra en polvo
  • 300 gr de membrillo
Instructions
  1. Preparación
  2. Montamos la nata con el queso crema.Reservamos
  3. En un cazo ponemos los 200 gr de leche con el azúcar a calentar,antes que empiece a hervir,retiramos y dejamos enfríar un poco.
  4. Añadimos la levadura en polvo diluida en los 50 gr de leche,mezclamos bien.
  5. Cuando la leche haya entibiado añadimos la mezcla de nata y queso,removemos con movimientos envolventes.
  6. Repartir en vasitos y dejar cuajar en la nevera al menos 3 hora,pero mejor de un ía para otro.
  7. Cogemos el membrillo y lo ablandamos con una cucharada de agua.
  8. Cubrir los vasitos con el membrillo y volver a guardar en la nevera.

 

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2 comentarios

  1. Me parece estupendo!!! lo probare!!

    Responder
  2. […] para hacer tus propias creaciones y usando los ingredientes que más te gusten.Una propuesta es con queso doble crema, muy sencilla idea para hacer unos lindos renos, pensando en los pequeños de la casa.La siguiente […]

    Responder

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