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Hola !!! vamos a preparar un bistec con salsa de setas a la pimienta.Esta misma salsa podemos acompañar otros tipos de carnes como pollo,pavo,etc…
Llevaba ya tiempo queriendo preparar esta salsa de setas a la pimienta,no creo que sea igual pero por lo menos parecida.Os cuento,resulta que hace un tiempo llego mi marido de Bolonia, diciendo que habÃa probado un bistec con una salsa de setas,que le encanto.Después de hacer algunas averiguaciones sobre que ingredientes  podÃa llevar la salsa, intuà que esta estaba elaborada con nata,cosa que me sorprendió ya que nunca mi marido nunca  se pide en un restaurante una salsa que lleve nata,asà que si que deberÃa de estar rica….
La clave está con las setas que le dan un sabor intenso y le resta protagonismo a la nata,que es lo que menos le gusta.Las setas las compro del Macro una bolsa de setas surtidas congeladas,están dan un buen resultado y aún precio asequible,pero seguro que encontráis en el mercado más variedad de setas, frescas o  deshidratadas que también están muy buenas,pero a mi me resultan más difÃcil de encontrar.La nata uso la de cocinar que es más suave y la pimienta para este tipo de salsa me gusta más el surtido de pimienta.Con estos ingredientes ya podemos preparar la salsa,ahora solo nos queda escoger la carne.
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Etiquetas: nata, primer plato, segundo plato, setas
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