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Cover: Más que tartas

08ene 13

Galletas de ganchillo

 

Hola a tod@s !!!! Hoy os voy a proponer unas deliciosas galletas de ganchillo.¡¡¡¡¡¡¡ Como habéis leído, de ganchillo!!!!!,no me he equivocado,je,je,je.La primera vez que oí el nombre de estas galletas me quede un poco estrañada,luego al verlas pensé que se hacían con una plantilla como últimamente hay tanto surtido de utensilios para repostería,pero no ,están grabadas con un tapete de ganchillo de los de toda la vida.

Madre mía !!!!! si nuestras abuelas  levantaran la cabeza y nos vieran utilizando los tapetes de ganchillo como plantilla  …pensarían que estamos todos  locossss. Si no me he informado mal esta modalidad es americana ¡¡¡ como no !!!!!!!y es que  hay personas que tienen  gran imaginación.Yo los  había usado como plantilla para espolvorear el azúcar glas en el bizcocho ,pero para grabar las galletas  no se me hubiera ocurrido nunca…

Ahora!!!!!!cuando terminéis directo a la lavadora para quitarle la  grasilla de la mantequilla,por eso vale la pena utilizar uno que tengamos más viejo. Yo voy a buscar alguna rosa que seguramente tendré por el cajón, de alguna labor sin terminar,mira por donde ahora  le voy a dar utilidad.Para la próxima vez que preparé las galletas buscare uno que sea el hilo más gordo así de marcara más el dibujo.Como hoy a sido visto y hecho no me he parado en buscar.

 

Galletas de ganchillo
Author: 
Recipe type: merienda,desayuno
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 30
 
Ingredients
  • 100 gr de azúcar
  • 200 gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
  • 1 huevo grande
  • 360 gr de harina de repostería
  • Aroma de limón
Instructions
  1. Preparación
  2. Batimos el azúcar con la mantequilla,bien sea en la thermomix o manual hasta formar una crema.
  3. Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
  4. Agregamos el aroma y mezclamos.
  5. Pesamos y tamizamos la harina y la incorporamos poco a poco.
  6. Si lo hacemos con la thermomix,la añadiremos por el bocal.
  7. Si por lo contrario lo hacemos a mano, mezclamos con una espátula y después amasamos a mano.
  8. Formamos una bola con la masa, enrollamos con film y dejamos reposar en la nevera una hora por lo menos.
  9. Sacamos la masa,estiramos sobre flim de plástico o una hoja de papel de hornear. Colocamos otra sobre la masa y pasamos el rodillo.
  10. Quitamos la hoja de papel y colocamos sobre la masa el tapete de ganchillo.
  11. Pasamos el rodillo con suavidad, para se marque el tapete.Retiramos con cuidado.
  12. Cortamos con un cortapastas las galletas.
  13. Colocamos sobre una bandeja de horno forrada de papel de hornear.
  14. Horneamos a 180 grados unos 15 minutos o hasta que empiecen a tomar color.
  15. Dejamos enfriar en una rejilla.

 

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Un comentario

  1. […] cubierta con papel sulfurizado y … unos minutitos de calor y listas. Hay tantas recetas de pastas que no sabemos con cual […]

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