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Cover: Más que tartas

11ene 13

Pan de higos, naranja y semillas de amapola

 

Hola!!!! Hoy vamos a hornear un pan de higos,naranja y semillas de amapolas.Los que me soléis seguir ya sabéis lo que me gusta elaborar pan.El amasado ,levado y horneado es un mundo que me apasiona,por eso estas navidades los reyes me han traído el libro 200 recetas de pan de Joanna Farrow,es un libro de lo más interesante,os lo recomiendo.Las recetas son para amasarlas en la panificadora,pero siempre podemos adaptarlas al amado a mano,como toda la vida se ha hecho.

Hoy me he decidido por este pan dulce ya que tenía a mano todos los ingredientes como las naranjas y los higos secos,incluso las semillas de amapola que las compre hace un tiempo por que cada vez se usa más en muchas recetas

Las semillas de amapola  se usan en multitud de recetas.Estas semillas son muy apreciadas en la cocina y como uso medicinal.Tiene un sabor suave a las nueces.

Además del uso culinario también se usan en forma de infusión tiene un efecto relajante suave. Es ideal en caso de estrés y ansiedad.Es un buen expectorante y sirve para calmar la tos.En enfermedades cardiovasculares ya que son muy ricas en ácidos grasos esenciales.Las semillas tienen propiedades antioxidantes.Previenen la osteoporosis.Es una buena alternativa para las personas que pueden tomar lácteos por ser ricas en calcio.

 

 

Pan de higos, naranja y semillas de amapola
Author: 
Recipe type: pan,desayuno,merienda
 
Ingredients
  • 230 gr de zumo de naranja
  • La ralladura de la piel de una naranja
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 50 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 450 gr de harina
  • 3 gr de levadura panadería seca
  • 100 gr de higos
  • 50 gr de naranja confitada
  • 2 cucharaditas de postre de semillas de amapolas + una pizca para espolvorear
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes menos los higos,la naranja confitada y las semillas.
  2. programar el menú 1,peso 750 gr,tueste medio.Cuando avise la maquina añadir los ingredientes reservados.

 

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2 comentarios

  1. […] comemos mañana? 12ene 13Pan para torrijas por Esperanza Saavedra Compartir Sin comentariosHacer pan en casa es relativamente fácil. Todo depende de lo mucho que te quieras complicar. Ahora está muy […]

    Responder
  2. […] en el tercero que haga conseguiré la adaptación correcta para la panificadora. Como este primer pan no salió nada de mal ni de textura ni de sabor, aun siendo mejorable, merece la pena hacerlo en […]

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