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Cover: Más que tartas

18ene 13

Macarrones con chorizo

 

Macarrones con chorizoHola hoy vengo con unos macarrones tradicionales con chorizo.Que os tengo que contar de la pasta en este caso de los macarrones que no sepamos todos;que les gusta a todo el mundo o a casi todo,que es muy versátil y agradecida que le pongas los ingredientes que pongas siempre resulta buenísima,que es rápida de hacer y económica siempre que sepas escoger los ingredientes.

No os pasa a muchos de vosotros que a veces os queda un trozo de chorizo o de cualquier embutido un poco seco y ya no te lo puedes comer,púes antes de tirarlo a la basura probar estos macarrones y veréis que aparte de aprovechar el chorizo,como disfrutáis de un buen plato de pasta.Yo siempre que tengo un trocito de este chorizo los preparo  y como es de tarde en tarde se aprecia más.A mi casi que me gusta más que el chorizo este  a sí de seco,bueno yo diría que  envejecido, que más tierno ya que le aporta un sabor más añejo. a los macarrones.Si los preparamos con un antelación los sabores se asentaran y aún se notara más el sabor de chorizo.

En esta ocasión los macarrones no van gratinados,pero podemos servir un poco de parmesano en polvo y de albahaca para espolvorear,a cada uno a gusto.

Macarrones con chorizo
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3 o 4
 
Ingredients
  • 1 lata de tomate triturado
  • Media cebolla muy picada
  • Aceite de oliva
  • 100 gr de chorizo
  • 500 gr de macarrones
  • Sal,azúcar
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un poco de aceite para sofreír el chorizo,añadimos la cebolla y terminamos de sofreír.
  2. Agregar el tomate,la sal y el azúcar,freír hasta que pierda toda el agua,reservar.
  3. Ponemos en una olla abundante agua.
  4. Cuando empiece a hervir añadimos una pizca de sal y los macarrones,removemos.
  5. Hervimos el tiempo que nos recomienda el fabricante.
  6. Colar y agregarlos a una fuente,verter la salsa de tomate y mezclar.
  7. Servir calientes acompañados de queso en polvo y albahaca.

 

 

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