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Hola hoy vengo con unos macarrones tradicionales con chorizo.Que os tengo que contar de la pasta en este caso de los macarrones que no sepamos todos;que les gusta a todo el mundo o a casi todo,que es muy versátil y agradecida que le pongas los ingredientes que pongas siempre resulta buenÃsima,que es rápida de hacer y económica siempre que sepas escoger los ingredientes.
No os pasa a muchos de vosotros que a veces os queda un trozo de chorizo o de cualquier embutido un poco seco y ya no te lo puedes comer,púes antes de tirarlo a la basura probar estos macarrones y veréis que aparte de aprovechar el chorizo,como disfrutáis de un buen plato de pasta.Yo siempre que tengo un trocito de este chorizo los preparo  y como es de tarde en tarde se aprecia más.A mi casi que me gusta más que el chorizo este  a sà de seco,bueno yo dirÃa que  envejecido, que más tierno ya que le aporta un sabor más añejo. a los macarrones.Si los preparamos con un antelación los sabores se asentaran y aún se notara más el sabor de chorizo.
En esta ocasión los macarrones no van gratinados,pero podemos servir un poco de parmesano en polvo y de albahaca para espolvorear,a cada uno a gusto.
- 1 lata de tomate triturado
- Media cebolla muy picada
- Aceite de oliva
- 100 gr de chorizo
- 500 gr de macarrones
- Sal,azúcar
- Ponemos en una sartén un poco de aceite para sofreÃr el chorizo,añadimos la cebolla y terminamos de sofreÃr.
- Agregar el tomate,la sal y el azúcar,freÃr hasta que pierda toda el agua,reservar.
- Ponemos en una olla abundante agua.
- Cuando empiece a hervir añadimos una pizca de sal y los macarrones,removemos.
- Hervimos el tiempo que nos recomienda el fabricante.
- Colar y agregarlos a una fuente,verter la salsa de tomate y mezclar.
- Servir calientes acompañados de queso en polvo y albahaca.
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Etiquetas: chorizo, pasta, salsa de tomate