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Cover: Más que tartas

21ene 13

Lentejas con chorizo

 

lentejas con chorizo

Hola a to@s!!!! Hoy unas lentejas con chorizo para empezar la semana con energía.Que mejor que una receta llena de proteínas y hierro para plantar cara a los lunes, que tan poco nos gustán.

Las lentejas en casa las solemos comer los lunes una por las razones ya os la he explicado antes y la segunda por que es el día que más tarea tengo en casa y las lentejas como se preparar en un instante apenas me quitan tiempo.A mi me gusta poner las lentejas a cocer de buena mañana para que se asienten un poco y así a la hora de comer están más sabrosas.Me gusta utilizar la variedad pardina ya que esta no se deshace, a no ser que te pases mucho con la cocción.Suelo preparar  las lentejas en la olla express,no se si será manía mía pero me gusta más como quedan y ahora que ya le he cogido en tranquillo ya me salen perfectas como les gustan en casa.No hace falta poner a remojo las lentejas solo tenemos que aumentar la cantidad de agua y nos quedaran bien tiernas.Para que la  verdura no se note lo que hago es triturarla en la picadora,así  los más pequeños no se encontrar con ningún tropezón.

Lentejas con chorizo
Author: 
Recipe type: primer plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 vaso de lentejas pardina
  • 5 vasos de agua
  • 80 gr de chorizo
  • 1 zanahoria
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva,sal
Instructions
  1. Ponemos en la olla todos los ingredientes,removemos.
  2. Tapamos y ponemos a fuego suave.Cuando empiece a silbar,bajamos el fuego y dejamos media hora.Apagar el fuego y dejar reposar.
  3. Servir caliente.

 

 

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