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Cover: Más que tartas

31ene 13

Pan de vino

pan de vino

Hola a todos !!! Hoy os voy a proponer un pan de vino tinto,como lo veis os atrevéis !!!!No os pasa que a veces tenemos un culín de vino que va tanto tumbos por la cocina de un sitio a otro sin saber que hacer con el,púes a mi me pasa muchas veces y siempre suelo preparar el bizcocho de vino tinto que por cierto es uno de los más buenos que he probado hasta la fecha,pero bueno vamos a centrarnos en la receta del pan.

El otro día chateando por la red vi este pan con vino me llamo la atención,por que era la primera vez que veía un pan con vino,me puse a buscar y la verdad es que habían un montón de recetas,al final me quede con esta que me convenció más,así que manos a la masa,bueno yo a la panificadora que adelanto mucho y mis cervicales no sufren.

El pan resulta con mucho sabor ideal para acompañar quesos y embutidos y regado con un buen vino.Queda  un poco de dulce,nada que no se pueda arreglar.Yo a la próxima le quitaré  un poco de azúcar, por que seguro que lo vuelvo a repetir añadiendo unos frutos secos o pasas.

 

Pan de vino
Author: 
Recipe type: pan
Cuisine: cocina tradicional
 
Ingredients
  • 200 gr harina de fuerza
  • 50 gr harina de centeno
  • 4 gr levadura seca instantánea
  • 15 gr azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • Una pizca de sal
  • 100 gr vino tinto
  • 50 gr agua
  • 25 gr mantequilla a temperatura ambiente
Instructions
  1. Colocar todos los ingredientes en la cubeta,empezamos con los líquidos.Programamos el menu 6,amasado.
  2. Pasado el tiempo,sacar la masa,amasar para quitarle el aire.
  3. Formamos el pan y hacemos unos cortes.Dejamos que doble el volumen.
  4. Horneamos a 220º unos 20 minutos.
  5. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

 

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