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Hola !!!! Hoy os voy a proponer unos niditos panaderos o que es lo mismo panecillos con patatas panaderas.Hay que ver que socorrida es la patata y que buena resulta da igual que este frita o guisada siempre nos va arreglar el plato,ahora solo tenemos que buscar unas que sean de buena calidad ya .Las patatas panaderas se preparan de diferentes formas dependiendo en que zona vivimos,unas llevan cebolla o pimiento verde y en otras ambas.
TenÃa un montón de panecillos en el congelador que no sabÃa que hacer con ellos y se me ocurrió la  idea de rellenarlos con patatas panaderas con un poco de pimiento verde y para acabar con unos taquitos de jamón serrano que me sobro el otro dÃa de las croquetas de jamón.Podemos utilizar los panecillos que nos queden del dÃa anterior ya que después le daremos un toque en el horno y se quedarán crujientes.Si vamos a preparar los panecillos para una cena con invitados o celebración,lo que os recomiendo es que los dejéis preparados y en el último momento dar el golpe de horno asà estarán recién horneados .Ahhh se me olvidaba si las patatas se frÃen con aceite de oliva nos sabrán más buenas que si las freÃmos con aceite de girasol.
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- 6 panecillos
- medio kilo de patatas nuevas
- 1 pimiento verde
- 100 gr de jamón serrano
- AOVE,sal
- Cortamos los panecillos por la mitad y vaciamos un poco para poder más cantidad de relleno.
- Precalentar el horno a 200º.
- Pochamos las patatas con un poco de aceite y reservamos.
- En la misma sartén sofreÃmos el pimiento y reservamos.
- Cortamos el jamón y sofreÃmos y reservamos.
- Montaje
- Ponemos rellenamos los panecillos con las patatas,continuamos con el pimiento y
- terminamos con el jamón
- Colocamos los panecillos en el horno unos 10 minutos.
- Servir calientes.
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Etiquetas: horno, pan, patata, san valentÃn 2013
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