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Cover: Más que tartas

18feb 13

Galletas de mermelada de naranja

2013-02-18 18.16.46 (1)

Hola a todos !!!! Empezamos la semana con unas ricas galletas rellenas de mermelada de naranja para acompañar el vaso de leche de la merienda,desayuno o simplemente para darnos un capricho.

Siempre me gusta tener unas galletitas de este tipo o bizcochitos en casa por si se presenta una visita inesperada y tener algun dulce  para acompañar el café o  una taza de té.Podemos usar cualquier receta de pastas de té que tengamos para realizar las galletas solo tenemos que buscar la mermelada que más nos guste,bien sea naranja,fresa o kiwi,etc.Si no somos muy amantes de la mermelada podemos sustituir por pepitas de chocolate o crema de chocolate o hacemos de las dos maneras para que hayan para todos los gustos.si decidimos hacer de varios sabores,las podemos distinguir con el adorno

Tener la precaución de cuando vayamos a cerrar las galletas lo hagamos por completo para que la mermelada no se nos salga y se nos estropeen.

Las podemos decorar con un poco de chocolate derretido,si al final hacemos de varios sabores,las decoraremos con chocolate blanco,negro o con leche para diferenciarlas una de las otras.Las galletas nos pueden aguantar frescas y crujientes varias días,si las guardamos en un recipiente hermético.

 

 

Galletas de mermelada de naranja
Serves: 10 o 12
 
Ingredients
  • 250 gr de harina
  • 1 huevo
  • 100 gr de azúcar
  • Medio sobre de levadura
  • 100 gr de mantequilla
  • Mermelada de naranja
  • Chocolate fondant
Instructions
  1. Mezclamos todos los ingredientes con la ayuna de una espátula.
  2. Hacemos una bola y dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos.
  3. Sacamos y formamos unas bolitads de unos 40 gr,cuando tengamos hecha la bola,aplanamos y hacemos un poco de hoyo.
  4. Colocamos el relleno y cerramos con la precaución de cerrar bien.
  5. Frotamos con las dos manos hasta conseguir una bola completamente redonda y lisa.
  6. Colocamos en una bandeja,forrada con papel de hornear.
  7. Hornear con el horno precalentado unos 15 minutos a 180º.
  8. sacar y dejar enfriar.
  9. Derretir un poco de chocolate y adornar por encima.

 

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Un comentario

  1. […] mermelada es muy fácil, solo requiere un poco de paciencia el estar un ratito mueve que te mueve hasta que […]

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