Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Más que tartas

25feb 13

Grisines con aceite de oliva

gresines

Hola !!! vamos a desempalagar un poco con unos grisines con aceite de oliva.Esta es una de las meriendas preferidas de mis hijos sobre todo del chico que le encantan,si por el fuera le haría todos los días pero la verdad es que resultan un poco entretenidos de preparar.

Los grisines son elaborados a partir de una masa de pan básica que en esta ocasión hemos utilizado aceite de oliva que los va enriquecer más.Estos palitos de pan son de origen italiano que hoy podemos encontrar con facilidad en cualquier supermercado.Es ideal para los aperitivos o para meriendas y desayunos.

Suelen ser unos palitos largos y delgado crujientes, para que nos queden bien crujientes lo que tenemos que hacer es una vez sacados del horno,dejar enfriar y después volver a hornear unos 5 minutos a la misma temperatura que los hemos horneado.Los podemos preparar de diferentes maneras desde mezclar varias clases de harina hasta poner sabores  o semillas.Últimamente también los podemos tomar untados con alguna salsa.

 

 

Grisines con aceite de oliva
Author: 
Recipe type: aperitivo
Cuisine: panadería
 
Ingredients
  • 300 gr de harina de fuerza
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 7 gr de levadura fresca de panadero
  • Una pizca de sal
  • 160 gramos de agua ,más o menos
  • Semillas de sésamo,anís estrellado,
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes el la cubeta de la panificadora y programamos el menú 7,pasta.
  2. Dejamos reposar dentro de la cubeta hasta que doble el volumen.
  3. Pasado este tiempo,amasamos un poco la masa para quitarle el aire.
  4. Cortamos la masa en porciones y sobre la mesa enharinada vamos formando lo grisines.
  5. Hacemos una bola y hacemos rodar por la mesa a la vez que estiramos la masa hasta formar la largaría deseada.
  6. Dejamos en una bandeja forrada de papel de hornear.
  7. Horneamos 20 0 25 minutos a 200º.
  8. Sacar y dejar enfriar.
  9. Una vez fríos volver a colocar dentro del horno a la misma temperatura.
  10. ,

 

Etiquetas: , , ,

Un comentario

  1. […] como lo presentaban en el blog que vi la receta lo serví con palitos de pan, y la verdad es que le va muy bien, queda como una cremita que envuelve el […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Mary

Mi galardón: Chef

About

Twitter