Hola !!!!!! Que tal de nuevo lunes y preparando los menús para toda  la semana,empezaremos como terminamos la semana con una receta dulce en esta ocasión una tarta de hojaldre con manzana y frutos secos.Esta tarta la vengo haciendo ya nos se el tiempo,pero si se que hace mucho y cuando más la preparo más me gusta.
Que será lo que tiene esta tarta que siempre acierto con ella allá donde la lleve y es que gusta a todo el mundo por su sencillez y por su delicado sabor es como si estuviéramos comiendo compota de manzana con frutos.
Las tartas de hojaldre siempre resultan fáciles de preparar ya que como el hojaldre lo tenemos comprado ya el trabajo esta adelantado solo nos queda que poner el relleno y en esta ocasión solo nos hace falta manzana y frutos secos con un poco de mantequilla y azúcar moreno ni crema pastelera ni nada parecido,pero los pocos ingredientes que lleva hay que ver el juego que dan.
Para la preparación suelo usar las manzanas de la variedad golden,pero se puede usar la que tengamos por casa e incluso aprovechar las que están ya un poco más pachuchas.
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Fuente:ReposterÃa y PastelerÃa con  thermomix.
- 1 placa de hojaldre refrigerado
- 3 manzana de un tamaño considerable
- 50 gr de azúcar moreno
- 80 gr de mantequilla
- 25 gr de pasas
- 50 gr de nueces
- Una pizca de canela en polvo
- Forramos un molde con la placa de hojalde.
- Ponemos en el vaso de la thermomix la manzana cortada en cuatro trozos,las pasa,las nueces,la mantequilla,la canela y el azúcar moreno.
- programamos 3 minutos a velocidad 4.(tiene que quedar trozos grandes)
- Reparte el relleno por encima del molde cubierto con el hojaldre.
- Hornear en horno precalentado a 200 º unos 30 minutos.
- Sacar y dejar enfriar.
- Barnizar con un poco de miel
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Etiquetas: azúcar moreno, hojaldre, manzana