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Cover: Más que tartas

27feb 13

Creps con ensalada de pollo con nueces

creps de pollo

Hola !!! que tal si preparamos unos creps salados,rellenos con una ligera ensalada de pollo con nueces.

El otro día mientras esperaba en la consulta del dentista esperando que saliera mi hija,me entretuve mirando como no con las recetas de las revistas del corazón que había encima de la mesa,a mi no me gusta leer este tipo de revista no tengo nada en contra,pero ami casi que me aburren,así que empiezo ojeando la revista por el final,donde se encuentran las recetas de cocina y los consejos de belleza.Os cuento todo esto por que encontré esta receta en cuestión.

Como en casa solo a mi me gustan los creps,pués he tenido que aptar  las cantidades que da la receta .Yo he sacado más o menos la mitad como lleva tres huevos y las otras cantidades no son divisibles, la cosa se complicada más ,así que he reajustado  a mi gusto y necesidad.Las cantidades de la ensalada como también de la salsa la podéis cambiar según vuestros gustos.

Existen unas sartenes especiales para hacer los crep que llevan una cucharadita y un pequeño rodillo para extender la masa,pero si no somos muy de crep,nos bastará una sartén antiadherente.

Fuente:Hogarutil

Crep con ensalada de pollo con nueces
Author: 
Recipe type: entrante
Cuisine: cocina francesa
Serves: 8 o9
 
Ingredients
  • Para los creps
  • 2 huevos
  • 100 gr de harina
  • 120 gr de leche
  • sal
  • Una nuez de mantequilla
  • Para la ensalada
  • 2 pechugas asadas y fileteadas(muy finas)
  • Lechuga(cantidad a gusto)
  • Un puñado de nueces troceadas
  • Para la salsa
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza
  • Crujiente de jamón para espolvorear
Instructions
  1. Batimos todos los ingredientes de los creps,menos la mantequilla.Reservamos.
  2. Ponemos a calentar la sartén con la nuez de mantequilla.
  3. Con un cucharón vamos añadiendo la pasta,dejamos cuajar por ambos lados y retiramos,repetir la misma operación hasta terminar con la pasta.
  4. Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes,reservamos.
  5. En un bol ponemos los ingredientes,mezclamos y rociamos la salsa,reservaremos una poca para el adorno.
  6. Mezclamos todo muy bien y rellenamos los creps.
  7. Adornamos con la salsa y espolvoreamos con el jamón crujiente.

 

 

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2 comentarios

  1. […] La receta no hermoseará en la mesa como otras recetas mas finas y elegantes. La receta será larga porque tenemos que hacer pan mas luego relleno y horneado pero os puedo asegurar que la receta está deliciosa y bien rica, perfecta para una cena. […]

    Responder
  2. […] Rollitos de pechuga de pavo […]

    Responder

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