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Cover: Más que tartas

03mar 13

Muffins de chocolate

muffins de chocolate

Hola!!!!! Que tal,os apetecen unos muffins  con pepitas de chocolate.Muffins o magdalenas,da lo mismo por que vienen a ser la misma cosa por diferenciar un poco yo diría que los muffins llevan mantequilla y las magdalenas las solemos preparar con aceite bien sea de oliva o de girasol.

En lo que si coincido en que las dos versiones resultan igual de buenas,que le podemos dar los mismos usos;para los desayunos o meriendas.

La receta de hoy esta pensada para los alérgicos al huevo o que tienen intolerancia y muy recomendable para los que tienen un poco elevado el coresterol.Aunque parece algo increíble  que  unos muffins o magdalenas se puedan  prepararlas  sin huevo,por que pensamos que el huevo es indispensable en esta preparación,no es así ya que sustituimos este por más gasificante para que suba y quede esponjoso y tierno.

casi todas las semanas suelo preparar un bizcocho de chocolate,siempre voy probando recetas nuevas para ver la diferencia entre una y otra,en esta ocasión le ha tocado esta,que me ha gustado bastante por resultar un bizcochito muy ligero,que a los menos chocolateros seguro que les va a gustar.En casa no han notado la diferencia entre este sin huevo y los que preparar con huevo,les ha encantado.

 

Muffins de chocolate
Author: 
Recipe type: desayuno,merienda
Cuisine: repostería
Serves: 12
 
Ingredients
  • 200 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de chocolate (tipo cola cao)
  • 50 gr de mantequilla en pomada
  • 1 yogur natural
  • 250 gr de agua
  • ½ sobre de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Pepitas de chocolate
Instructions
  1. Mezclamos la harina,el azúcar,el bicarbonato,la levadura y el chocolate,reservamos
  2. Batimos el yogur,aceite el agua hasta que este todo bien mezclado.
  3. Añadimos la mezcla de la harina y mezclamos todo muy bien para que no quede ningún grumo.
  4. Vertemos en moldes para muffins o magdalenas.
  5. Dejamos unos 10 minutos reposar y espolvoreamos con pepitas de chocolate.
  6. Horneamos 180º a unos 15 0 20 minutos dependiendo hornos.

 

 

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Un comentario

  1. […] Ha sido un fin de semana bastante dulce porque hemos hecho a lo largo de él, tres veces cuñas de chocolate pero ha merecido la pena porque de esa manera os puedo dar , sin lugar a equívocos, la receta para […]

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