Hola!!!!! Que tal,os apetecen unos muffins  con pepitas de chocolate.Muffins o magdalenas,da lo mismo por que vienen a ser la misma cosa por diferenciar un poco yo dirÃa que los muffins llevan mantequilla y las magdalenas las solemos preparar con aceite bien sea de oliva o de girasol.
En lo que si coincido en que las dos versiones resultan igual de buenas,que le podemos dar los mismos usos;para los desayunos o meriendas.
La receta de hoy esta pensada para los alérgicos al huevo o que tienen intolerancia y muy recomendable para los que tienen un poco elevado el coresterol.Aunque parece algo increÃble  que  unos muffins o magdalenas se puedan  prepararlas  sin huevo,por que pensamos que el huevo es indispensable en esta preparación,no es asà ya que sustituimos este por más gasificante para que suba y quede esponjoso y tierno.
casi todas las semanas suelo preparar un bizcocho de chocolate,siempre voy probando recetas nuevas para ver la diferencia entre una y otra,en esta ocasión le ha tocado esta,que me ha gustado bastante por resultar un bizcochito muy ligero,que a los menos chocolateros seguro que les va a gustar.En casa no han notado la diferencia entre este sin huevo y los que preparar con huevo,les ha encantado.
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- 200 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 50 gr de chocolate (tipo cola cao)
- 50 gr de mantequilla en pomada
- 1 yogur natural
- 250 gr de agua
- ½ sobre de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Pepitas de chocolate
- Mezclamos la harina,el azúcar,el bicarbonato,la levadura y el chocolate,reservamos
- Batimos el yogur,aceite el agua hasta que este todo bien mezclado.
- Añadimos la mezcla de la harina y mezclamos todo muy bien para que no quede ningún grumo.
- Vertemos en moldes para muffins o magdalenas.
- Dejamos unos 10 minutos reposar y espolvoreamos con pepitas de chocolate.
- Horneamos 180º a unos 15 0 20 minutos dependiendo hornos.
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[…] Ha sido un fin de semana bastante dulce porque hemos hecho a lo largo de él, tres veces cuñas de chocolate pero ha merecido la pena porque de esa manera os puedo dar , sin lugar a equÃvocos, la receta para […]