Hola !!!! Tortilla de queso con chorizo..Para los dÃas de fiesta o para algún que otro domingo incluso para una noche que no nos apetece cocinar mucho esta tortilla nos va a resolver la cena y lo principal todo es que les va encantar.Todos los viernes como un ritual le preparaba el bocata a mi hermano para irse a cenar con los amigos, hoy muchos años después la he vuelto a preparar con el mismo fin pero para mi hija que también se iba a cenar con sus amigas,y es que el tiempo pasa pero sin darnos cuenta y se van haciendo mayores a la carrera.
Esta tortilla le encantaba, bueno aún le encanta a mi hermano ya que es un entusiasta del queso, que en todas la comidas y en todos los platos él le agrega su trocito de queso.Esta versión de tortilla le chifla ya que el queso queda fundido y el chorizo saca todo su sabor y color al ir cocinado, cosa que hace que la tortilla se convierta en todo un manjar para los amantes del queso y ya para hacerlo ya más especial solo nos falta un buen trozo de pan crujiente recién sacado del horno.
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- 2 huevo
- 1 chorizo o medio depende del tamaño
- 2 trozos de queso en cuña.
- Aceite
- Cortamos el chorizo y el queso en trozos pequeños.
- Ponemos unas gotas de aceite en la sartén y doramos el chorizo.
- Mientras batimos los huevos.
- Añadimos el queso al huevo.
- Sacamos el chorizo y lo añadimos también a los huevos.
- Mezclamos y volcamos sobre la sartén para cuajar la tortilla.
- Dejamos que se cuaje la tortilla a fuego lento para que el queso se vaya fundiendo.
- Servir en plato o preparar un bocadillo.
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Etiquetas: bocata, cocina rápida, huevo, tortilla
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