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Cover: Más que tartas

31mar 13

Tortilla de queso con chorizo

036Hola !!!! Tortilla de queso con chorizo..Para los días de fiesta o para algún que otro domingo incluso para una noche que no nos apetece cocinar mucho esta tortilla nos va a resolver la cena y lo principal todo es que les va encantar.Todos los viernes como un ritual le preparaba el bocata a mi hermano para irse a cenar con los amigos, hoy muchos años después la he vuelto a preparar con el mismo fin pero para mi hija que también se iba a cenar con sus amigas,y es que el tiempo pasa pero sin darnos cuenta y se van haciendo mayores a la carrera.

Esta tortilla le encantaba, bueno aún le encanta a mi hermano ya que es un entusiasta del queso, que en todas la comidas y en todos los platos él le agrega su trocito de queso.Esta versión de tortilla le chifla ya que el queso queda fundido y el chorizo saca todo su sabor y color al ir cocinado, cosa que hace que la tortilla se convierta en todo un manjar para los amantes del queso y ya para hacerlo ya más especial solo nos falta un buen trozo de pan crujiente recién sacado del horno.

 

Tortilla de queso con chorizo
Author: 
Recipe type: entrante
Cuisine: cocina casera
Serves: 1
 
Ingredients
  • 2 huevo
  • 1 chorizo o medio depende del tamaño
  • 2 trozos de queso en cuña.
  • Aceite
Instructions
  1. Cortamos el chorizo y el queso en trozos pequeños.
  2. Ponemos unas gotas de aceite en la sartén y doramos el chorizo.
  3. Mientras batimos los huevos.
  4. Añadimos el queso al huevo.
  5. Sacamos el chorizo y lo añadimos también a los huevos.
  6. Mezclamos y volcamos sobre la sartén para cuajar la tortilla.
  7. Dejamos que se cuaje la tortilla a fuego lento para que el queso se vaya fundiendo.
  8. Servir en plato o preparar un bocadillo.

 

 

 

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2 comentarios

  1. […] utilizado un queso semicurado, no es muy ligero pero al ser plato único, puedo permitirme poner un poquito, lo ideal […]

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  2. […] Tortilla de bacalao y perejil […]

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