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Cover: Más que tartas

02abr 13

Salteado de pechuga con alcachofas

008Hola !!!! Salteado de pechuga con alcachofas para una cena ligera y dejar de pensar que estas a dieta por un momento.

Aunque aún estamos en semana de pascua y los niños no tienen cole y aún salimos a merendar con los amigos,tenemos que ir pensando en empezar hacer un poco de dieta y ir rebajando los panquemados y monas de pascua que nos hemos comido estas días pasados y también por lo que nos comeremos en días posteriores,por que aún nos queda el fin de semana largo de San Vicente.

Para los que ya me conocéis ya sabéis lo que me gusta el pollo y sobre todo la pechuga, es que me pirra, será sin dudar la carne que más consumo  en todas sus facetas bien sea a la plancha,guisada, que en ensaladas de todas las formas posible me gusta,entonces  si a esta pechuga le añado una de mis verduras preferidas , ya no parece que este comiendo un plato ligero de dieta sino una exquisitez a la que le podemos añadir  unos dados de jamón serrano y de queso manchego para acompañar  y a todo esto lo regaremos  con un buen aceite de oliva virgen extra.Que os parece, me acompañáis en la dieta ya veréis como no nos aburrimos con tanta variedad….

Salteado de pechuga con alcachofas
Author: 
Recipe type: Plato principal
Cuisine: cocina ligera
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 pechuga cortada en finos trozos
  • 6 alcachofas (a poder ser pequeñas y tiernas)
  • Jamón serrano
  • Queso manchego o uno bajo en calorías
  • AOVE,sal,pimienta
Instructions
  1. Limpiamos las alcachofas y cortamos en finas rebanadas,dejamos en remojo con agua y limón.
  2. Salteamos la pechuga con unas gotas de aceite,retiramos.
  3. Escurrimos las alcachofas y salteamos en la misma sartén con un poco de AOVE.
  4. Retiremos a la fuente de la pechuga.
  5. Cortamos el jamón y el queso en dados y añadimos a la fuente.
  6. Espolvoreamos con sal y pimienta,regamos con un poco de AOVE.

 

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Un comentario

  1. […] se intenta comprar pollo medianitos, que no sean muy grandes y el cálculo es bien sencillo, 1 pollo para 4 personas. Si los pollo los veis pequeñitos, como los que hice yo, pues metemos 1 pollo mas […]

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