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Cover: Más que tartas

05abr 13

Muñecas de pascua

095 (1) 094Hola !!! Muñecas de Pascua para los más pequeños de la casa.No,no os penséis que vamos hacer manualidades,bueno un poco si,por que después  hay que pintar la carita a las muñecas.Si el otro día nos fuimos a Galicia con la Rosca de Pascua hoy viajaremos un poco más lejos ,más concretamente a Croacia,donde veremos como se preparar estas cucadas de muñecas.

Las Muñecas de pan Pascua son típicas de Croacia, es una especie de pan  dulce,para mi me resultan muy parecidos a la Mona de Pascua valeciana,si bien un poco más enriquecida con mantequilla.Con la masa formaremos una trenza en la que colocaremos un huevo para imitar a una muñeca que luego pintaremos una carita o el motivo que más nos guste

La muñecas de pan de pascua son típicas de Croacia,se trata de un pan dulce que se preparar para celebrar las Pacuas

Como sigo sin poder encontrar huevos blancos,que por cierto yo no se que habrá pasado con ellos si se habrán extinguido y solo quedan los morenos,así que para poder pintar los huevos morenos he seguido el siguiente proceso sencillo y rápida.Una vez saquemos las muñecas del horno y se enfrien las pinatemos con un pinzel untado de colorante alimenticio,Por que no hacerlo antes de poner en el horno,púes por al sencilla razón que al calor el color se derrite.Una vez tengamos el colorante seco ya podemos pintar la carita.

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Muñecas de pascua
Author: 
Recipe type: merienda
Cuisine: cocina tradicional
Serves: 3
 
Ingredients
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 200 gr de leche
  • 10 gr de levadura
  • 1 huevo batido
  • 100 gr de azúcar
  • 120 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • Huevos crudos para las muñecas
Instructions
  1. Amasar la masa con la panificadora.al tratarse de una masa muy enriquecida es pesada de trabajar ya que queda un poco pegajosa,por eso he programado dos veces el programa 7,con lo cual he conseguido una masa totalmente manejable y nada pegajosa.
  2. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta:primero los líquidos y terminar con los más sólidos.
  3. Cuando termine de amasar la panifcadora dejamos la masa dentro de la cubeta hasta que doble el volumen.
  4. Cuando haya pasado el tiempo sacamos la masa y dejamos sobre la mesa enharinada.Cortamos en 4 porciones,de las cuales cada una cortamos en dos una más grande que la otra para formar la T.
  5. Estiramos la masa hasta conseguir el grosor deseado,estiramos la otra porción y superponemos en el centro.
  6. Colocamos el huevo y empezamos el trenzado.
  7. Colocamos sobre un papel de hornear reutilizable.
  8. Horneamos en horno precalentado a 200º unos 30 minutos.Sacar y dejar encima de una rejilla.

 

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