Hola!!!!! Pollo al papillote:.Cuando tiempo sin preparar este tipo de comida,casi la tenia olvidada esta receta,cuando esta mañana tenÃa que dejarme la comida hecha por que tenÃa que salir,en ese momento me ha venido a la cabeza cuando mi madre me lo preparaba el muslo del pollo,era de la única forma que comÃa  esta parte del pollo,ya que con todo lo que me gusta a mi el pollo esta parte del pollo no me dice mucho,soy más de pechuga,pero sin embargo  preparada al papillote es otra cosa, por que queda más jugoso y sabroso.
La receta es sencilla y sana,apenas lleva grasa con unas gotas de aceite es suficiente ya que se va a cocer con sus mismos jugos.Lo podemos aromatizar con zumo de limón y con especies como;jengibre,pimienta,cebollino seco o fresco,perejil,lo que más nos guste.Para la preparación tan solo tenemos que envolver con papel de aluminio como si se tratase de un paquete,con un doble que nos sea fácil de desenvolver para ir comprobando si esta bien  asado.A mi me gusta que quede bien tostadito para eso,cuanto apaguemos el horno abriremos el papel para que se tueste un poco más.
Podemos acompañar con unas verduritas o con una ensalada y a los niños con sus patatitas fritas.
- Pollo (muslo) 1 por personas
- AOVE
- Sal,pimienta,especies
- Verdura para acompañar
- Limpiamos el pollo y rociamos con aceite.
- Salpimentamos y añadimos las especies elegidas.
- Podemos rociar con zumo de limón.
- Envolvemos con papel de aluminio.
- Horneamos unos 30 minutos a 250º.
- Apagamos el horno y destapamos un poco el papel.
- Dejamos dentro del horno hasta el momento de servir.
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Etiquetas: cocina ligera, pollo
[…] ensalada me gusta hacerla cundo comemos pollo rostizado, es una combinación que me gusta […]