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Cover: Más que tartas

28abr 13

Tarta de queso y fresas

 

tarta de nata y fresaHola !!! Tarta de queso con fresas.Hoy venimos con la tarta del fin de semana y en esta ocasión va dedica a mi hermano que no es nada chocolatero y ha tenido que sufrir unas cuantas tartas de chocolate con buen gusto.

No se si ha sido el fin de semana  idóneo para preparar esta refrescante tarta de queso con fresas con el frío que estamos teniendo estos días después de pensar que ya teníamos el verano a la vuelta de la esquina,igual nos hubiera venido mejor una de calabaza o de chocolate que quedan más mejor para este tiempo,pero ya tenía todos ingredientes preparados y sobre todo que le tenía unas ganas a esta tarta que ya os podéis imaginar.

la preparación de la tarta es sencilla,rápida yo diría que no tanto pero no es nada complicada solo es que hay que ir por partes,os cuento lo que yo suelo hacer y así sin daros cuenta la tenéis hecha.Primero hay que preparar una plancha de bizcocho,que se puede preparar el día anterior y dejarlo envuelto en film transparente o en una bolsa.El día de la preparación ya preparamos la nata y queso y montamos la tarta,ahora solo nos queda dejarla en reposo en la nevera hasta el día siguiente,por que este tipo de tartas están  mejor de un día para otro ya que los sabores se han asentado.

 

Tarta de queso y fresas
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: repostería
Serves: 6 o 8
 
Ingredients
  • 1 plancha de bizcocho
  • 300 gr de queso crema
  • 300 gr de nata
  • 4 cucharadas de azúcar glass
  • 3 hojas de gelatina
  • 2 cucharadas de leche
  • 500 gr de fresas
Instructions
  1. Limpiamos las fresas y cortamos por la mitad,reservamos.
  2. Hidratamos las hojas de gelatina con un poco de agua.
  3. Montamos la nata con el azúcar y reservamos.
  4. En un bol vertemos el queso y removemos hasta que quede blandito.
  5. Calentamos la leche en el microondas y añadimos la gelatina escurrida.
  6. Vertemos la gelatina en el bol del queso y removemos.
  7. Añadimos la nata y mezclamos con movimientos envolventes.
  8. Forramos la base de un molde desmoldable con la placa de bizcocho.
  9. Vertemos la mitad de la mezcla de queso y nata sobre el bizcocho.
  10. Sobre la nata colocar las fresas.
  11. Volvemos a repetir todas las operaciones y terminamos con las fresas.
  12. Dejar en la nevera para que repose y se cuaje.

 

 

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2 comentarios

  1. […] preparado una tarta de queso muy sencilla y a la vez muy rica.  Una receta para la que no necesitamos horno, una tarta deliciosa […]

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  2. […] pero como es para untar aunque se haga en el horno lo llamamos paté. Hemos hecho muchas recetas de pasteles de queso, siempre dulces y teníamos ganas de preparar uno como entrante salado. Podemos añadir unas nueces […]

    Responder

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