Palmeras de hojaldre

Hola !!! Palmeras de hojaldre.De nuevo con una sencilla receta de hojaldre y es que estas palmeras en casa les encantan,las suelo comprar muchas veces,pero ahora que he probado con una nueva técnica de preparación ya no se si volveré a comprar más.

Con la técnica anterior teníamos que enrollar la masa por ambos lados hasta llegar al cento,cortar y aplastar un poco la masa,en la de hoy nos va a resultar ,más sencilla ya que solo hay que doblar y cortar.

Hoy en día podemos encontrar en el mercado muy buenas masas de hojaldre congelado o refrigerado,este último es el que más me gusta sobre todos para este tipo de dulces como las  palmeras,siempre podremos preparar uno casero,pero para ello tenemos que tener mucho tiempo y paciencia ya que tiene muchos pasos a seguir en los cuales hay mucho tiempos de reposo.Siempre suelo destacar el hojaldre del lidl ya que calidad precio es el que más me gusta y mejor resultado da.

 

Desdoblamos la plancha de hojaldre y espolvoreamos azúcar,con ayuda del rodillo estiramos un poco el hojaldre y al mismos tiempo hacemos que el azúcar de impregne con la masa.

Doblamos la masa hacía al centro y pasamos ligeramente el rodillo,volvemos a repetir la operación.

 

 

Ahora solo los queda que doblar y cortamos en piezas de unos 2 cm. más o menos.

 

Colocamos sobre el mismo papel que venía en el hojaldre y horneamos a 200º hasta que se doren,cuando veamos que están en su color optimo darla vuelta y dejar hasta que estén bien doradas.

Etiquetas: desayuno, hojaldre, merienda, repostería

Esta entrada se publicó el Sábado, 4 mayo, 2013 a las 23:40 por Mary y está archivada en Recetas de cocina. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.