Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Más que tartas

17may 13

Alitas de pollo con salsa picante

alitas de pollo con salsa picanteHola !!!!! Alitas de pollo con salsa picante.Como todos los viernes me gusta innovar un poco en la cena y hacer algo distinto  a lo que estamos acostumbrados a cenar entresemana,en un principio iban a ser unas alitas al estilo chino con salsa de soja y todas esas cosa que llevan las comidas asiáticas,pero en el último momento he dado un rumbo totalmente diferente y he terminando haciendo una versión de alitas al estilo tex-mex,pero a mi estilo o mejor dicho,condicionada por los ingredientes que tenía en casa.Mirando que receta podía hacer para preparar, me he topado con una receta de alitas con salsa de búfalo,me he quedado un poco extrañada,se conoce que es una salsa picante por lo que he podido averiguar que se emplea en la comida tex-mex.Como no tenía esta salsa,la he sustituido por tabasco que esta si la suelo usar de vez en cuando,pero cuidado que esto pica y bastante, poner solo un poco si no sois muy amantes del picante,yo he añadido solo unas gotas ya que la receta que he visto llevaba mucha cantidad,aunque a mi me gusta el picante tampoco es cuestión que nos salga fuego por la boca.

Han quedado en el punto junto,apenas se notaba el picante,estaban muy crujientes y recién hechas que es cuando más se aprecia este tipo de comida.

Fuente:Directo al paladar

Alitas de pollo con salsa picante
Author: 
Recipe type: entrante
Cuisine: cocina tex-mex
Serves: 4
 
Ingredients
  • Medio kilo de alitas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 o 5 gotas de tabasco(a gusto)
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Pimienta,sal
  • AOVE para freír
Instructions
  1. En un bol ponemos la harina,el pimentón,la pimienta y una pizca de sal.
  2. Echamos las alitas limpias y troceadas en el bol y rebozamos bien.
  3. Dejamos reposar en la nevera una hora.
  4. Mientras vamos haciendo la salsa.
  5. Picamos el ajo y sofreímos con un chorro de aceite,añadimos la salsa de tomate y el tabasco.
  6. Terminamos de sofreír y dejamos que se enfríe.
  7. Pasado el tiempo,ponemos a calentar el aceite y vamos friendo las alitas hasta que estén bien crujientes.
  8. Sacamos y dejamos encima de un papel absorbente.
  9. Pintamos con la salsa y servimos.

 

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] pueden hacer con o sin sazonador de fajitas de pollo que ya venden en los supermercados preparados. Yo lo hice con sazonador para dar aun mas sabor a […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Mary

Mi galardón: Chef

About

Twitter