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Cover: Más que tartas

25may 13

Bizcocho al limón

bizcocho al limón

 

bizcocho al limónII

 

Hola !!!! Hoy os traigo un bizcocho para las meriendas del fin de semana que de seguro os va a durar jugoso durante unos cuantos días.El otro día de camino al supermercado me encontré con un kiosco que en el escaparate tenían un fasciculo de   Delicias al horno en el que llevaba el molde de silicona para plumcake.El  primer día me pude resistir y pasar de largo pero al cabo de unas cuantas vueltas al supermecado y ver que la revista seguía allí,un día y otro día hasta que al final ya no me pude resistir y el molde se vino a casa para aumentar la colección de moldes.

En la revista habían varias recetas tentadoras que iré poniendo poco a poco.La primera receta en hacer ha sido este bizcocho al limón con mis pequeñas variaciones ya que he puesto yogur casero en vez de leche,no se si habrá sido por esta razón que el bizcocho se ha mantenido húmedo y jugoso durante varios días.Lo que no he hecho ha sido la glasa par decorar ya que como solo era para las meriendas no me apetecía añadir mucho más azúcar,otra cosa es que lo vayamos a llevar alguna merienda familiar o que tengamos invitados que la ocasión lo requiere.

 

Fuente :Delicias al horno

 

Bizcocho al limón
Author: 
Recipe type: meriendas
Cuisine: repostería
 
Ingredients
  • 175 g de mantequilla
  • 175 g de azúcar
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 225 g de harina bizcochona
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 yogur natural (casero)
  • La ralladura de medio limón
  • 50 gr de zumo de limón
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Untamos un poco el molde de silicona con mantequilla yo lo hago solo la primera vez.
  3. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla blanda y crema.
  4. Añadir uno a uno los huevos y seguir batiendo.
  5. Agregar la harina tamizada y lo mezclamos todo bien.
  6. Verter la leche, la ralladura de limón y el zumo de limón.
  7. Repartimos la mezcla en el molde y alisamos por arriba con la espátula.
  8. Horneamos durante 45- 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo sale limpio.
  9. Sacamos y dejamos enfriar,después desmoldar.

 

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