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Cover: Más que tartas

28may 13

Donettes fritos

donettes fritosHola !!!! Hoy os propongo unos donettes fritos.la semana pasada me compre la donutera del lidl tuve mis dudas en si comprármela o no por miedo a no darle rendimiento,pero como era bastante asequible por esa razón me  decidí a llevármela a casa a mi colección de maquinetas.

La maquina aún no la tengo una semana por eso estoy probando recetas a ver como salen y comprobar cual me quedan más buenas,por decir que ya he hecho de tres maneras diferentes,la receta de hoy es la que va en las instrucciones de la maquina,pero reduciendo sus cantidades a la tercera parte ya que veo que es mucha cantidad para nosotros,siempre se podría congelar,pero por el momento prefiero ir probando poco a poco.

Púes en la receta de hoy he querido darle un toque más parecido a los donuts y me he dado el gustazo de freír los donettes después de pasarlos primero por la donutera,para eso no hay que dejar que se doren mucho lo justo para sacarlos sin que se deformen o  se acachen.Inmediatamente después de sacar de la sartén hay que rebozar con azúcar.Hay que tener la precaución de no calentar el aceite a temperatura muy elevada por que si nos quemaremos demasiado los donettes ya que estos ya están cocidos.

Me han sorprendido mucho estos donettes ya que esta masa tiende a endurecerse en el tiempo,pero los que sobraron los guarde y al día siguientes estaban aún tiernos y esponjosos.

 

Donettes fritos
Author: 
Recipe type: merienda,desayuno
Cuisine: bollería
Serves: 18
 
Ingredients
  • 1 huevo
  • 85 gr de harina
  • 45 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainilla
  • 50 gr de leche
  • 35 gr de nata
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
Instructions
  1. Batimos el huevo con el azúcar.
  2. Añadimos el resto de los ingredientes y batimos bien hasta que se hayan integrado.
  3. Dejamos reposar unos 15 minutos.
  4. Enchufamos la donutera.
  5. Vamos preparando los donettes.
  6. Sacamos de la donutera antes que se doren para que se terminen de dorar en la satén.
  7. Calentamos el aceite y cuando este caliente,pero no demasiado,vamos friendo los donettes.
  8. Sacamos y espolvoreamos con azúcar.

 

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