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Cover: Más que tartas

30may 13

Bizcocho de chocolate con galletas

bizcocho de galletasI

Bizcocho de chocolate con galletas,aunque por su apariencia parece que se trate de un bizcocho tradicional de harina en realidad se trata de de un bizcocho hecho con galletas maría las de toda la vida.

Semanas atrás preparé unas magdalenas de chocolate con galletas maría doradas,la receta de donde las saque no especificaba la variedad de la galletas,así que en mi primer impulso y sin dudar por un instante me puse rebuscar los ingredientes y a  prepararlas. Las hice con las que tenía en casa en esos momentos y las magdalenas salieron bien buenas y esponjosas con un saborcito a tostado a consecuencia de la variedad de la galleta,pero me quede un poco en duda si en vez de utilizar galletas tostada,utilizar las galleta normal las de siempre que no quedan tan tostadas,así que pensado y hecho,cuando volví al super cargue con estas galletas para hacer la prueba.Están igual de buenas,igual de espongosas y duran tiernas el mismo tiempo,pero sin el sabor a tostado,ahora eso lo dejo a vuestra elección.

bizcocho de galletas

 

En esta ocasión he querido variar un poco y en vez de preparar unas magdalenas he preparado la versión bizcocho.El bizcocho lo he preparado en la panificadora a mi particularmente me gusta como queda el bizcocho aunque tengo preferencia por el horno.Lo bueno de tener tantos aparatejos es que en un momento dado nos sacan de más de un apuro como me ha sacado mi fiel panificadora .

Resulta que cuando lo tengo todo preparado para empezar con el bizcocho me doy cuenta que el horno lo había puesto a limpiar y en unas 3 horas no podía hacer uso de él,así que acudí a mi fiel panificadora y con el programa hornear todo el problema solucionado.

Bizcocho de chocolate con galletas
 
Recipe Type: desayuno merienda
Cuisine: repostería
Author: Mary
Prep time: 5 mins
Cook time: 1 hour
Total time: 1 hour 5 mins
Ingredients
  • Un rulo de galletas maría
  • 50 gr de chocolate negro
  • 1 yogur de chocolate
  • 3 huevos
  • 50 gr de azúcar
Instructions
  1. Trituramos el chocolate y en la thermomix a velocidad 6 unos 4 segundos,sacamos y reservamos.
  2. Agregamos las galletas y pulverizamos a velocidad 10 hasta que consigamos polvo de galletas.
  3. Agregamos todos los ingredientes y mezclamos unos 5 segundos a velocidad 4.
  4. Añadimos el chocolate y mezclamos con la espátula.
  5. Vertemos en la cubeta de la panifiicadora y programamos el menú12 el de hornear.
  6. Cuando pite la maquina sacar con cuidado y desmoldar.
  7. Dejar sobre una rejilla hasta que se enfríe.
3.2.1215

La receta sigue siendo la misma pero con una variaciones ya que el chocolate lo he puesto a trocitos pequeños y he incorporado un yogur de chocolate de los que hice el otro día que se lo he quitado a mi hija sin que se cuenta.

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Un comentario

  1. […] galletas que utilice son las galletas normales de desayuno pero creo que con bizcochos de soletilla o con un […]

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