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Cover: Más que tartas

04jun 13

Crujientes de pollo

finglers de papasCrujientes de pollo o finggers de pollo.Hoy os traigo una autentica debilidad para los más pequeños de la casa y no tan pequeño por que no se podrán resistir a estas delicias crujientes que de seguro que va a gustar a toda la familia.Ya no hace falta ir a los famosos de comida rápida para comer estos finggers de pollo,servimos a  acompañados con una salsa de kechup o barbacoa  y si queremos más patata yo pondría unas de luxe pero esto a lo dejo a vuestro gusto.

Los nuggets,los finggers de pollo viene siendo todo de la misma familia,yo antes preparaba muchas veces los primeros,pero últimamente suelo preparar más los finggers por que me resultan más rápidos y también quedan muy tiernos por que primero los dejo un buen rato a remojo con leche para que se nutran bien.El rebozado venía siendo el de siempre quiero decir;harina,huevo y pan rallado que quedan muy crujientes,después probamos por sustituir el pan por kikos,en lo que también conseguimos un rebozado muy crujiente y con un sabor diferente y que podemos variar según el sabor de éstos;pero ahora vamos mucho más allá del pan y de los kikos nos pasamos a las patatas fritas,si estáis leyendo bien haremos un crujiente de patatas fritas y al horno esto aún me gusta más por que no tendremos que estar friendo los finggers uno por uno al no ser que tengamos una freidora.

En un principio pensé que los finggers al ir al horno serían un poco más ligeros pero claro tenemos que contar que las patatas fritas  son bastantes caloricas,así que una cosa contra resta a la otra,con lo que nos quedamos igual o por lo menos a mi parecer.

Para que nos sea más cómodo triturar las patatas fritas,no debemos de sacarlas de la bolsa,así conseguimos un triturado más pequeño.

Fuente:Mi cuaderno de cocina

Crujientes de pollo
Author: 
Recipe type: entrante
Cuisine: cocina rápida
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 bolsa de patatas ( 200 gr)
  • Ajo en polvo,jengibre
  • Harina
  • 2 huevos
  • Salsa barbacoa o kechup
  • Leche
Instructions
  1. Cortamos la pechuga a tiras y la dejamos a remojo con la leche unas dos horas.
  2. Trituramos las patatas fritas con el rodillo.reservamos.
  3. Pasamos las tiras de pechuga por la harina,huevo y las patatas fritas.
  4. Vamos colocando las tiras rebozadas sobre un papel de hornear.
  5. Horneamos uno 20 o 30 minutos con horno arriba y abajo.

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