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Cover: Más que tartas

09jun 13

Yogur sabor a fresa

yogur de fresaYogur sabor a fresa.Hoy seguimos con los yogures en esta ocasión os traigo uno con sabor después de probar los naturales y  los de chocolate tocaba ya comprobar que los de sabores también salen riquísimos y igual de cremosos.De momento solo he probado con leche desnatada más adelante iremos probando con diferentes variedades de leches,aún así quedan cremosos.

Los yogures naturales los preparé con el calor residual del horno,no se si os acordáis y el resultado fue positivo,pero quería comprobar otra técnica que había leído en un blog de cocina que se preparaba en la olla express también con el calor residual que obtenemos al calentar agua.

Si tengo que quedarme con una técnica,escogería la preparación en la olla express con la que se consigue que espesen un poco más y queden  más cremosos,puede ser  también a causa de las temperaturas que conforma entramos en el verano éstas van subiendo.De

Después de comprobar lo conseguidos y logrados que quedan los yogures ya tengo duda si comprarme la yogurtera eléctrica o no,de momento seguiremos con la olla express y así menos trastos,que ya son muchos.

 

Yogur sabor a fresa
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: cocina tradicional
Serves: 8
 
Ingredients
  • 1 litro de leche desnatada
  • 2 cucharadas de leche en polvo desnatada
  • 1 vaso de yogur de fresa
  • Aroma de fresa
  • 2 cucharadas de azúcar
Instructions
  1. Llenamos una olla con agua y dejamos que hierva,cuando alcance a hervir vaciamos el agua y colocamos los vasitos de yogur.
  2. Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos hasta que queden todo bien disuelto.
  3. Calentamos 2 o 3 minutos a potencia mínima.
  4. Comprobamos que no suba más de 50º de temperatura.
  5. Repartimos en los vasitos y los tapamos.
  6. Colocamos en la olla preparada y tapamos ésta.
  7. Envolvemos con una manta y dejamos unas 10 o 12 horas.
  8. Pasado el tiempo sacamos y dejamos en el refrigerador.

 

 

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Un comentario

  1. […] pan queda más esponjoso. Pero hay que tener mucho cuidado a la hora de dejar las rebanadas en la leche porque si se dejan demasiado tiempo a remojo la miga se deshace. Así que se le da vuelta y vuelta, […]

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