![DSCN5108[1]](https://cocinayrecetas-static.hola.com/masquetartas/files/2013/07/DSCN51081.jpg)
Helado de manzana.Hoy volvemos con un nuevo helado es lo más apetecible para calmar la calor,un helado de manzana,con esta fruta tenemos una ventaja y es que lo podemos preparar durante todo el año ya que que se trata de una fruta que la tenemos siempre en el mercado sin tener que esperar a que llegue la temporada o tener que congelar.
![DSCN5107[1]](https://cocinayrecetas-static.hola.com/masquetartas/files/2013/07/DSCN51071.jpg)
Para la preparación primero haremos una especie de compota con la manzana y el azúcar para que la manzana no quede con sabor crudo si no que nos aporte sabor.
Se pude preparar en la thermomix o tradicionalmente el caso es el mismo solo que si lo preparamos en la thermomix la podemos triturar en ella misma.Si no tenemos se preparara en una cazuela y después pasamos por el minipimer o batidor americano.La diferencia que solo ensuciamos un cacharro y que no tenemos que estar pendiente de la compota.
- 4 manzanas
- 1 yogur
- 275 gr de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- Piel de limón
- Pelamos las manzanas y las troceamos en trozos medianos las colocamos en el vaso de la thermomix,añadimos el azúcar y la piel de limón.
- Programamos 30 minutos a 100º y velocidad 2.
- Cuando pare dejamos que se enfrÃe un poco y quitamos la piel del limón.
- Trituramos 30 segundos a máxima velocidad hasta conseguir un puré.
- Agregamos la leche y el yogur y mezclamos unos segundos a velocidad 4.
- vertemos la mezcla en un recipiente y lo dejamos en la nevera unas 2 horas para que se enfrÃe.
- Sacamos la heladera y vamos vertiendo la mezcla del helado poco a poco.
- Dejamos la heladera en marcha durante unos 45 minutos.
- Sacar el helado y guardar en una tarrina.
- Se puede consumir en el acto o dejarlo en el congelador.
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[…] y refrescante helado de limón el que os traigo hoy. Hacer helados en casa de manera casera es algo muy sencillo si tienes una heladera aunque sea como la mÃa, sin […]