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Cover: Más que tartas

02jul 13

Helado de manzana

DSCN5108[1]Helado de manzana.Hoy volvemos con un nuevo helado es lo más apetecible para calmar la calor,un helado de manzana,con esta fruta tenemos una ventaja y es que lo podemos preparar durante todo el año ya que que se trata de una fruta que la tenemos siempre en el mercado sin tener que esperar a que llegue la temporada o tener que congelar.

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Para la preparación primero haremos una especie de compota con la manzana y el azúcar para que la manzana no quede con sabor crudo si no que nos aporte sabor.

Se pude preparar en la thermomix o tradicionalmente el caso es el mismo solo que si lo preparamos en la thermomix la podemos triturar en ella misma.Si no tenemos se preparara en una cazuela y después pasamos por el minipimer o batidor americano.La diferencia que solo ensuciamos un cacharro y que no tenemos que estar pendiente de la compota.

Helado de manzana
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: helado
Serves: 4 o 5
 
Ingredients
  • 4 manzanas
  • 1 yogur
  • 275 gr de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Piel de limón
Instructions
  1. Pelamos las manzanas y las troceamos en trozos medianos las colocamos en el vaso de la thermomix,añadimos el azúcar y la piel de limón.
  2. Programamos 30 minutos a 100º y velocidad 2.
  3. Cuando pare dejamos que se enfríe un poco y quitamos la piel del limón.
  4. Trituramos 30 segundos a máxima velocidad hasta conseguir un puré.
  5. Agregamos la leche y el yogur y mezclamos unos segundos a velocidad 4.
  6. vertemos la mezcla en un recipiente y lo dejamos en la nevera unas 2 horas para que se enfríe.
  7. Sacamos la heladera y vamos vertiendo la mezcla del helado poco a poco.
  8. Dejamos la heladera en marcha durante unos 45 minutos.
  9. Sacar el helado y guardar en una tarrina.
  10. Se puede consumir en el acto o dejarlo en el congelador.

 

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Un comentario

  1. […] y refrescante helado de limón el que os traigo hoy. Hacer helados en casa de manera casera es algo muy sencillo si tienes una heladera aunque sea como la mía, sin […]

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