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Cover: Más que tartas

08ago 13

Bizcocho de coco al microondas

DSCN6296[1]Bizcocho de coco al microondas.De nuevo traemos una receta de bizcocho ya hace tiempo que no preparaba y más tiempo aún que no preparaba con coco rallado con lo que me gusta a mi éste ingrediente y lo buenos que salen los bizcochos.

Últimamente estoy reacia a encender el horno hay día que aunque hace mucha calor no me importa,pero sin embargo hay otros días que me agobia de mala manera por eso estos días son de esos y voy usando la panificadora  y en este caso el microondas.

No es la primera vez que preparo un bizcocho en el microondas y todas las veces he salido satisfactoria esto lo quiere decir que a la próxima nos salga mal.Lo que tenemos que conocer bien nuestro microondas como nos pasa con el horno.Con este bizcocho no he tenido problema ya que estoy en casa de mis padres y éste se puede programar cosa que no pasa con el mio que solo tiene una potencia por lo que tendré que hacer nuevas comprobaciones.

La primera vez que os pongáis hacer un bizcocho en el  microondas,podéis ir comprobando ante de tiempo con una brocheta de pincho si está cocido por que si nos pasamos nos puede quedar un bizcocho muy duro.A la hora de rellenar el molde más vale llenarlo poco que demasiado por que sube mucho al principio aunque después baje.Si veis que hay demasiada masa podéis rellenar unas capsulas de magdalenas para aprovecharla.

Bizcocho de coco al microondas
Author: 
Recipe type: merienda
Cuisine: repostería
Serves: 6 o 8
 
Ingredients
  • 1 yogur
  • 100 gr azúcar
  • 150 gr galletas maría
  • 2 huevos
  • 100 gr de coco rallado
  • 100 gr de aceite de girasol
Instructions
  1. Trituramos las galletas y reservamos.
  2. Batimos los huevos con el azúcar agregamos el aceite y el yogur y removemos hasta que este todo bien incorporado.
  3. Agregamos las galletas trituradas y la levadura.
  4. Mezclamos todo muy bien.
  5. Vertemos en un molde apto para el microondas,solo llenamos un poco más de la mitad.
  6. Programamos el microondas 10 minutos a potencia 500w.
  7. Volvemos a programar 1 minutos a 850w.
  8. Cuando pare el microondas dejamos el bizcocho dentro unos 5 minutos más.
  9. Dejamos enfriar antes de desmoldar.
  10. Cortar en trozos y adornar con coco rallado

 

 

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