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Cover: Más que tartas

08ago 13

Sandwich de tomate con tortilla

DSCN6310[1]Sandwich de tomate con tortilla,otra manera diferente de comernos una tortilla francesa.Siempre que preparo este bocadillo me vienen recuerdos de la primera vez que lo comí en la playa y de esto ya hace unos cuantos añitos.

Es un bocadillo que nos gusta bastante,pero siempre es en verano cuando más lo preparo por que resulta ligero y refrescante.Para esos días que llegamos a casa ya tardecito o no tenemos nada preparado y no nos apetece ni tenemos muchas  ganas de sacar la bolsa del fiambre nos viene más  que ni pintado.

Siempre suelo prepararlo en forma de bocadillo algunas veces también lo preparo a modo de sandwich,en esta ocasión quería aprovechar el pan que preparé en el día de ayer.Si optamos por ésta opción es mejor emplear un pan denso más que el pan de molde habitual por que nos quedaría muy blando e incluso se nos podría romper.

Si queréis preparar el pan casero os dejo aquí unos enlaces pan con pan de molde y pan semi-integral.

Sandwich de tomate con tortilla
Author: 
Recipe type: entrante
Cuisine: cocina rápida
Serves: 1
 
Ingredients
  • Para un sandwich
  • 2 rebanadas de pan de molde (Casero,rústico)
  • 2 huevos
  • 1 tomate rallado
  • 1 loncha de queso
  • Mantequilla,sal,azúcar
  • Orégano,hierbabuena (opcional)
Instructions
  1. Rallamos el tomate y reservamos.
  2. Untamos las rebanadas de pan por una parte y la llevamos a la sartén o grill.
  3. Mientras vamos haciendo la tortilla en la sartén con un poco de aceite de oliva.
  4. Cuando ya tengamos las rebanadas de pan tostadas las colocamos en el plato encima de una servilleta (para que no sude el pan )
  5. Cubrimos con el tomate rallado y espolvoreamos con una pizca de sal y un poco de azúcar.
  6. Ponemos encima la tortilla y una loncha de queso.
  7. Tapamos con la otra rebanada de pan.

 

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