Sorbete de limón al cava

Sorbete de limón al cava para una gran celebración.El otro día me pidieron que me encargara del cóctel de bienvenida para celebrar el 40 aniversario de un familiar y aquí nos tenéis probando cócteles y sorbetes para ver por cual nos decidimos….que sabiendo sus preferencias…estoy convencida por cual se van a decantar.

Para empezar hemos escogido es más tradicional el sorbete de limón al cava,no es que sea más sencillo que otros, pero si uno de los que más gustan y más aceptación tiene,por no hablar que sus ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier cocina.

Hoy os dejare las receta de la prueba  con pequeñas cantidades dentro de unos días  la receta que tenga que preparar será con cantidades industriales ya que somos unos 45 comensales.El sorbete lo voy a preparar en la thermomix, que con ella consigo buenos resultado en poco tiempo y cuando se trata de cantidades tan grandes se agradece.

Hay muchas recetas de sorbete algunas con helado de limón,en este caso voy a preparar el que hemos preparado en casa toda la vida con zumo de limón,azúcar y cava como veis todo un clásico,pero adaptado a la thermomix.

Para que la piel del limón no nos amargue no debemos de sobrepasar los dos segundos de triturado con el turbo.Preparando el sorbete de limón con la thermomix es recomendable consumir en el día ya que pasado el tiempo el limón tiende amargar.

 

 

Etiquetas: limón, sorbete, thermomix

Esta entrada se publicó el Martes, 13 agosto, 2013 a las 23:31 por Mary y está archivada en Recetas de Thermomix. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.