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Cover: Más que tartas

18ago 13

Tiramisú sencillo

DSCN6581[1]Tiramisú sencillo.Si en casa tenemos un postre favorito éste sin duda es el tiramisú,éste postre italiano que no nos cansamos de comer en todas sin variantes.

El autentico tiramisú lleva como ingrediente principal el mascarpone hoy en día existen muchas maneras diferentes de preparar un tiramisú con huevo o con nata sustituyendo a esté.La mayoría de las veces lo suelo preparar sin huevo ya que da un poco de respecto el tema de la salmonedosis ya que en el postre el huevo va crudo.En verano aún debemos ser más prudentes sobre éste tema.DSCN6587[1]

 

Un sencillo postre y rápido donde los hayan perfecto para cualquier época del año pero aún más en estas fechas que no hace falta encender el horno para nada ya la plancha  de bizcocho la vamos a sustituir por bizcochitos de soletilla.La única precaución de mantener la nata y el mascarpone muy fríos para eso los colocaremos en la parte más fría del frigorífico durante bastantes horas,si no nos será imposible montar.Si ponemos el azúcar glas también nos será más fácil de montar.El chocolate en polvo es mejor espolvorear en el últimos momento,si lo ponemos y dejamos en el frigorífico éste se nos va a mojar y cambiará el color y la textura.

Con estas precauciones lo que nos queda es coser y cantar,montar y a la nevera.Es mejor que lo prepararemos de un día para otro ganaremos mucho con el sabor con muchos postres pasa que al día siguiente está más asentado…

Ahora a disfrutar!!!!!!!!

Tiramisú sencillo
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: cocina italiana
 
Ingredients
  • 1 bolsa de bizcochitos de soletilla
  • 2 una tarrina de queso mascarpone
  • 400 gr de nata
  • 3 cucharadas colmas de azúcar glas
  • Para el baño de café
  • Café recién hecho
  • 1 chorrito de ron (opcional)
  • 1 cucharada de azúcar
  • Chocolate en polvo para espolvorear
Instructions
  1. Preparamos el café,añadimos el azúcar y el ron.
  2. Mezclamos y dejamos enfriar.
  3. Montamos la nata con el mascarpone y el azúcar glass.
  4. Preparamos el molde forrando con flim transparente.
  5. Mojamos los biscochitos con el café y vamos colocando en la base del molde.
  6. Partimos la mezcla de la nata en dos y vertemos sobre los biscochitos.
  7. Volvemos a cubrir con los bizcochitos de soletilla y con la crema de queso.
  8. Dejamos reposar unas horas en el frigorífico.
  9. Montamos la nata con el azúcar y adornamos.
  10. Espolvoreamos con chocolate en polvo.

 

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