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Cover: Más que tartas

20ago 13

Pintxos de pulpo

DSCN6638[1]Hoy os propongo unos pintxos de pulpo para un aperitivo refrescante y de más veraniego.Si estamos buscando un aperitivo distinguido para sorprender a los invitado,aquí lo tenéis, lo acabáis de encontrar,seguro que triunfaréis.

Una manera diferente de presentar el pulpo cocido y variar de lo habitual es formar unos pintxo con rodajas de pulpo,palitos de cangrejo y unas gambitas peladas.

Los pintxos son sencillo y rápidos de preparar si compramos el pulpo cocido el trabajo se adelanta mucho.Si preferimos cocer el pulpo aquí os dejo el enlace para poderlo preparar en casa con la olla express.

Los pintxos los podemos preparar con antelación y dejar en la nevera hasta el momento de servir o dejar todos los ingredientes cortados y preparados ,montar los pintox nos llevara solo 5 minutos escasos.

DSCN6643[1]

Si queremos abaratar la receta en vez de utilizar pulpo cambiar por patas de potón que también son muy ricas y mucho más económicas,pero ésto lo dejo a vuestra elección.

Pintxos de pulpo
Author: 
Recipe type: entrante
Cuisine: aperitivo
 
Ingredients
  • Pulpo cocido
  • Palitos de cangrejos
  • Gambas peladas
  • Emulsión de vinagre de modena
Instructions
  1. Una vez el pulpo cocido,cortamos en tacos.
  2. Cotamos los palitos en 4 partes.
  3. Lass gambas las salteamos unos 2 minutos por la sartén.
  4. Con un palillo pinchamos la gamba,el palito y por último el pulpo.
  5. Dejamos sobre una fuente y adornamos con emulsión de vinagre de Modena.

 

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Un comentario

  1. […] pulpo como más nos gusta es a la gallega con unas patatinas o cachelos pero también así, con una salsa […]

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