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Cover: Más que tartas

24ago 13

Chupitos de piruleta

DSCN6797[1]Chupitos de piruleta.Hoy seguimos con los postres de golosinas en esta ocasión le ha tocado a las piruletas, ya hace tiempo prepararé una tarta con ellas ahora nos hemos decidido por la versión individual cambiando algún ingredientes para darle a la mousse más consistencia.

Aunque yo soy muy de tarta,que queréis que os diga a mi me encanta preparar tarta,pero tengo que reconocer que los vasitos o chupitos resultan muy cómodos a la hora de servir,también es verdad en el momento rellenar es más entretenido.Ahora vosotros decidid que versión hacer,si os gusta más la tarta éstas cantidades vienen perfectas para un molde de 20 cm.

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Para la preparación de la mousse vamos a necesitar como ingredientes necesario y irremplazable el licor de piruleta,claro y las mismas piruletas!!!!!!éste licor lo podemos encontrar en el carrefour,en otros comercios no lo se seguro.

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Chupitos de piruleta
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: repostería
Serves: 20
 
Ingredients
  • 400 gr de nata
  • 200 gr de queso
  • 100 gr de licor de piruleta
  • 70 gr de azúcar
  • 50 gr de agua
  • 6 0 7 piruletas (depende del tamaño)
  • 7 hojas de gelatina
Instructions
  1. Primero ponemos la gelatina a remojo con agua fría.
  2. Con un mazo picamos las piruletas sin quitar el envoltorio.
  3. Montamos la nata con el queso en la thermomix a velocidad 3/5 sin programar tiempo,con que nos quede semimontada nos bastará.
  4. Sacamos las piruletas del envoltorio y dejamos en el vaso de la thermomix con el agua y el azúcar.
  5. Programamos 5 minutos a temperatura 80º,velocidad 2.
  6. Sacamos y dejamos en un bol,agregamos la gelatina hidratada y removemos hasta que se haya disuelto completamente.Añadimos el licor.
  7. Cuando la mezcla de la piruleta se haya enfriado vamos añadiendo la nata poco a poco y mezclando con movimientos envolventes para que no se baje.
  8. Repartir en los vasitos y dejar en la nevera para que cuaje.
  9. Es mejor de un día para otro.

 

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