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Cover: Más que tartas

01sep 13

Brownie de limón

DSCN7136[1]Brownie  de limón para los amantes de éste cítrico.Si os gusta el limón y os gustan los bizcochos compactos pero jugosos,éste brownie os va encantar.

El otro día quería preparar un dulce sencillo  para llevar a casa de mis cuñados,pero quería variar un poco y preparar algo diferente,que lo encontraran bueno  y delicioso sin que llegará a empalagar.En un principio pensé con el pastel mágico que lo tengo pendiente desde hace tiempo,pero luego vi que igual era más incomodo de transportar por lo que me decidí por los brownie pero no de chocolate que es él que primero nos viene a la cabeza si no de limón mucho más sencillo.

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El brownie de limón a los no chocolateros les encanta ya que resulta muy refrescante y apetitoso.La cantidad de limón puede variar en función de lo que nos guste o más fuerte o menos.A mi el limón me encanta,pero siempre en su justa mediada sin que me llegue a cansar o a resultar demasiado ácido,por lo que siempre tiendo a rebajar la  cantidad de las recetas.

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El brownie queda dulce con un sabor ligero a limón y como no lleva levadura púes no queda esponjoso como debe ser un brownie para mi sorpresa no estaba nada seco si no todo lo contrario muy jugosito y húmedo por dentro.

DSCN7111[1]DSCN7122[2]

 

Para la receta de la crema chantilly pinchar aquí

Fuente:Brownie de limón,La panadería de Carmela.

Brownie de limón
Author: 
Recipe type: postre
Cuisine: repostería
Serves: 6
 
Ingredients
  • 115 gr de mantequilla sin sal
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • La ralladura de un limón
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón colado
  • 100 gr de harina de reposteria
  • Una pizca de sal
Instructions
  1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que consigamos una crema blanda.
  2. Añadimos los huevos de uno en uno y sin dejar de batir.
  3. Agregamos la ralladura de limón,el zumo,mezclamos.
  4. Agregamos la harina y la sal tamizadas,batimos hasta que esté todo bien mezclado.No hace falta batir demasiado.
  5. Untamos un molde con mantequilla y horneamos en horno precalentado a 180º durante 15 o 20 minutos según hornos.
  6. Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
  7. Cuando esté frío adornamos con la crema chantilly.

 

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